Торт Павлова Ингредиенты:Меренга: Белок - 4 шт (150 г)
Щепотка соли
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сахар - 220 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Крем:
Маскароне или творожный сыр - 250 г
Сахарная пудра - 30 г
Сливки 33% - 300 мл
Приготовление: Очень нежный, тающий во рту десерт, обязательно добавьте свежие ягоды, они придают дополнительную свежесть десерту.
Белки берите комнатной температуры, они лучше и быстрее взбиваются и меренга хорошо сохраняет форму.
Выпекать в разогретой духовке, первые 10 минут при 130 градусах, после снизить температуру до 100 и выпекать ещё 50 минут.
Food TG | #десерт
