Food TG

2022-03-04 11:50:09 Российского миллиардера нашли повешенным у себя дома в Британии Открыть/Комментировать

2021-11-18 13:43:06 Японские хлопковые панкейки

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Мука - 60 гр
Молоко - 60 мл
Сахар - 60 гр

Приготовление:
Яйца отделяем от белков. Желтки смешиваем с молоком и мукой.

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем, постепенно вводим сахар и взбиваем до устойчивых пиков.

Смешиваем две массы до однородности.

Из пергаментной бумаги делаем формочки и скрепляем их , чтобы не разошлись.

Сковородку смазываем маслом, выкладываем тесто, добавляем несколько столовых ложек воды.

Обжариваем на сковороде на медленном огне с двух сторон под крышкой.

Food TG | #панкейки Открыть/Комментировать

2021-11-12 11:43:45 Тонкие и ажурные блинчики на кипятке с шоколадной пастой и бананами

Ингредиенты:

Блины:
Кефир 2,5% - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Сахар - 30 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 250 г
Кипяток - 450 мл
Подсолнечное масло - 30 мл

Для подачи:
Шоколадная паста
Бананы - ½ банана на блинчик

Приготовление:
В кефир добавляем соду и перемешиваем пока не появятся пузырьки.

Кладём 2 яйца,сахар,соль перемешать. Дальше мука и крутой кипяток.

В самом конце вливаем подсолнечное масло.

Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём с шоколадной пастой и бананами.

Food TG | #завтрак Открыть/Комментировать

2021-11-11 17:23:06 Картофель по-деревенски с секретом

Ингредиенты :
картошка

Для соуса:
сметана
чеснок - 1 зубчик
укроп
тёртый пармезан
⠀
Способ приготовления:
Главный секрет в том, что картофельные дольки нужно поварить в кипящей воде 3-4 минуты (не перестарайтесь, чтобы не переварить), затем окидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага и дольки остыли.

Затем добавляем любимые приправы, заправляем ароматным маслом ( у меня чесночное). Размешиваем и засыпаем панировкой, снова размешиваем и в духовку на 25-30 минут при 220С*

Food TG | #ужин Открыть/Комментировать

2021-11-11 11:48:06 Шоколадный пирог за 10 минут

Ингредиенты:
Кефир -150 гр
Сода - 0,5 ч.л
Яйца - 3 яйца (здесь крупные С0)
Сахар - 150 гр
Масло - 40 гр
Мука - 120 гр
Какао - 3 ст.л
Соль - 1 щепотка

Приготовление:
В кефир добавляем соду, перемешиваем и ждём пока пойдёт реакция. Затем добавляем яйца,сахар и сливочное масло.

В отдельной чаши перемешиваем муку вместе с какао и постепенно вводим в тесто. Тесто хорошо перемешиваем чтобы не было комочков, затем выливаем в форму для запекания смазанную растительным маслом.

Отправляем в микроволновку на 7 минут. Когда пирог приготовится делаем на нём небольшие дырочки с помощью вилки ,и сверху смазываем либо сгущенкой перемешанной с какао или сметаной перемешанной с шоколадом.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать

2021-11-10 15:44:15 Морковный кекс с апельсином и грецкими орехами
⠀
Ингредиенты:
мука — 350 г
сахар коричневый — 300 г
растительное масло — 300 мл
яйца куриные — 4 шт.
тертая морковь — 300 г
разрыхлитель — 10 г
апельсины — 2 шт.
грецкие орехи — 100 г
корица и мускатный орех — по вкусу
⠀
Приготовление:
Яйца и сахар соединить и взбить венчиком.
Соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и специи. Добавить к сахару и яйцам, перемешать.
Влить в смесь масло, замешать до однородной массы.
Снять цедру с 2 апельсинов, немного измельчить орехи, натереть морковь на терке, отжать. Добавить эти ингредиенты к тесту, перемешать.
Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 160°С духовке 40–60 мин.

Food TG Открыть/Комментировать

2021-11-09 10:41:06 Куриные наггетсы

Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 г
Соль, черный перец по вкусу
Яйца - 2 шт
Мука - 200 г
Соль - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки

Я приготовила из грудки, можно использовать мякоть бедра, будет еще сочнее. Обязательно жарить на разогретом масле на среднем огне, чтобы внутри мясо не осталось сырыми.

Food TG | #наггетсы Открыть/Комментировать

2021-11-08 12:41:30 Песочный пирог с грибами
⠀
Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
яйцо
молоко - 50 мл
мука - 250-300 г
⠀
Начинка:
шампиньоны
лук - 1 шт
сметана - 2 ст.л
молоко - 100 мл
яйца - 2 шт
соль, перец, прованские травы по вкусу
сыр - 50-100 г
зелень
⠀
Приготовление:
Мягкое сливочное масло смешать с яйцом, солью, молоком, просеять муку и замесить мягкое тесто.
Тесто убирает в холодильник на 20-30 минут.
⠀
Для заливки:
Лук мелко измельчить.
Смешать сметану, молоко, яйцо, соль, перец, прованские травы, сыр и лук.
⠀
Тесто раскатать, выложить по форме 26-28 см и отправляем выпекаться при 180°С 20 минут.
Достаём песочную основу, распределяем грибы (грибы можно нарезать как вам больше нравится) выливаем заливку сверху обсыпать сыром и зеленью.
выпекать при 180°С ещё 15 минут до золотистого цвета.

Food TG | #пирог Открыть/Комментировать

2021-11-07 17:16:06 Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
Куриные ножки - 6-8шт
Молоко - 150 мл
Сливки - 200мл
Аджика - 1 ч.л
Кинза - небольшой пучку
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Мука - 1 ст.л

Приготовление:
Куриные ножки солим и обжариваем на сковороде с маслом до румяной корочки.

Пока жарятся ножки начинаем готовить соус.
Для этого в миске смешиваем молоко, сливки, аджику, кинзу, чеснок, муку и добавляем соль по вкусу.

Обжаренные ножки перекладываем в другую посуду, и в эту же посуду где жарились ножки выливаем наш соус, подогреваем чтобы сливочная масса загустела.

Готовым соусом заливаем ножки и отправляем в духовку на 20 минут, готовим при температуре 180°.

Готовые куриные ножки подаём с любым гарниром, обязательно поливая сливочным соусом.

Food TG | #обед | #ужин Открыть/Комментировать

2021-11-07 09:17:06 Чизкейк Нью-Йорк

Форма 20 см
Ингредиенты:
Печенье (здесь юбилейное)-280 г
Грецкие орехи-100 г
Сливочное масло-120 г
Сливочный сыр-400 г
Сахарная пудра-150 г
Сметана-200 г
Сливки 33%-150 мл
Яйцо-2 шт
Крахмал кукурузный-2 ст. л.
Цедра лимона и сок половины лимона

Приготовление:
Печенье и орехи измельчаем, смешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу. Стенки не должны быть слишком тонкими. Убираем в морозилку.

Массу смешиваем или венчиком или лопаткой. Смешиваем пудру и сливочный сыр, далее добавляем сметану, сливки, далее яйца. Обязательно крахмал кукурузный и можно лимонную цедру и лимонный сок

Перекладываем массу в форму. Формой стучать не надо, можете покрутить в разные стороны. Чтобы чизкейк не лопнул, поставьте в духовку чашу с водой под чизкейк.
Выпекаем 30 минут при 180, потом 30 минут при 150.

Далее выключаем и оставляем на пару часов в духовке, не открывая дверцу После убираем в холодильник на 5 часов минимум.

Food TG | #десерт Открыть/Комментировать