Фрикадельки с овощами в духовке
Ингредиенты:⠀ 500 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
4-5 ст л панировочных сухарей
соль, перец, паприка
картофель
морковь
болгарский перец
острый перец по вкусу
помидоры черри
зеленый горошек
Соус: 2 ст л томатной пасты
горячая вода
соль, перец и специи по вкусу
Приготовление: Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере. В блендере измельчить лук и чеснок для фрикаделек. ⠀
Смешать фарш, яйцо, лук и чеснок, специи, панировочные сухари. Отбить фарш и мокрыми руками сформировать фрикадельки. Обжарить на масле и снять с огня. ⠀
Обжарить картофель до золотистости. Вместе обжарить морковь и перец. В форму выложить фрикадельки со всеми овощами. ⠀
Для соуса смешать томатную пасту, специи и горячую воду. Полить все соусом и выпекать под фольгой в разогретой до 180’ духовке примерно 40-50 минут до готовности картофеля. Затем фольгу снять и выпекать еще 5-10 минут.
⠀
Food TG | #горячее
