САЛАТ З БУРЯКА З МАНДАРИНАМИ Буряк і борщ – беззаперечний дуе | Томати і сіль

САЛАТ З БУРЯКА З МАНДАРИНАМИ

Буряк і борщ – беззаперечний дует, power couple, основа основ. Але іноді хочеться експериментів. Сьогодні пропоную поєднати складну солодкість буряка з дзвінкою кислинкою мандаринів. Цей пряний і ароматний салат, який можна подати і на десерт, – чудовий варіант для виховання смакової допитливості.

Список покупок на 2 порції:

Буряк запечений або відварний – 2-3 шт
Мандарини – 2-3 шт
Курага – 6 шт
Кардамон – 3-4 стручки
Масло (горіхове або оливкове)
Дрібка солі

1. Купуємо готовий відварний буряк у супермаркеті або запікаємо його в духовці 1,5 години при температурі 180 градусів
2. Нарізаємо соломкою, додаємо мандарини та курагу
3. Коробочки кардамону розкриваємо ножем або чавимо в ступці, насіння додаємо до буряка
4. Заправляємо улюбленим маслом і додаємо трохи солі

Підписуйтесь на Youtube канал та соцмережі (лінки в описі профілю) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official