Месяц назад я рассказывал вам о новомодном продукте – масле авокадо
Avocado Oil №1.
Как оно вообще появилось и как делается (я, грешным делом, изначально полагал, что его, как и многие другие масла, каким-то хитрым образом давят из косточек). В общем, вся история – вот тут.
А теперь разбираемся, что, собственно, с этим маслом делать на кухне. Спойлер – оно отлично подходит для морепродуктов, но ими дело не ограничивается: я, например, жарю на нем перцы падрон, очень круто получается. В общем, все-все – вот тут.
А рецепты поваров несколько более опытных, чем я – вот тут.
