#блюдодня
Курица-гриль из проекта FoodRec, которым занимается известный по шаурме Kebab Masters и былому шефству в «Доме Культур» Никита Мальцев.
Это совершенно изумительная курица-гриль. Во-первых, она нежна, как молочный ягненок в ресторане «Автоколонна 2533» в Бухаре – курицу предварительно вымачивают в соляном растворе, потом маринуют со специями, а потом жарят – к нежности прилагается глянцевая корочка. Не твердая и ломкая, как лист в школьном гербарии, а тоже очень нежная. На троих голодных ее точно хватит, а стоит она 500 рублей с небольшим.
К курице полагается маринованная капуста с зирой, томатный и йогуртовый соус. А можно заказать и огромную лепешку с кунжутом, и всякие хумусы-бабагануши и прочую южно-восточную снедь. Идея FoodRec, собственно, собрать в одном месте разную доставляемую еду и готовить ее хорошо.
