Сегодня в "Крокусе" стартовала выставка Food Expo. Сходил туда, все посмотрел и вот что рекомендую посмотреть вам:
Площадку Wine Expo. Этикетки там в основном от крупных холдингов (но можно отыскать и всякие редкости), плюс совершенно прекрасная лекционная программа завтра, 20 марта.
Неподалеку – стенд производителя безалкогольного алкоголя Drinksome (рецепты многих напитков делали опытные бармены, вроде Максима Горелика), пробуйте все.
Ряды сырных производителей на площадке Cheese Expo – много неизвестных сыроварен и много интересных сыров. Среди них еще и производитель дичи затесался.
Напротив – шефская сцена "Гастрономической карты России". Лучшие шефы со всей страны рассказывают про местные продукты и местные рецепты.
Ну и, как всегда на большой выставке, нужно включить правило рынка – то есть заблудиться и отдаться случаю. Можно набрести на интересные китайские соусы, байкальский лимонад из шишек, синий сыр с трюфелем и прочие раритеты, о которых я раньше даже не знал. А теперь знаю.
Ну и поболеть за участников конкурса Chef a la Russe: задания обещают непростые, жюри суровое.
Все подробности и билеты: food-expo.com
Реклама. ООО "МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ" Erid:LjN8KD7bF
