Овощной салат с имбирной заправкой От бренд-шефа ресторана «Магадан» Сергея Векшина
Ингредиенты:
• Кабачки — 20г
• Редис — 20г
• Стебель сельдерея — 20г
• Цветная капуста — 30г
• Брокколи — 30г
• Микс-салат — 20г
• Соль, перец
Ингредиенты для имбирной заправки:
• Имбирь — 100г
• Растительное масло — 30г
• Винный уксус — 10г
• Соевый соус — 30г
• Чеснок — 30г
• Сахар — 40г
Приготовление:
Имбирная заправка: чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, добавить растительное масло, винный уксус, соевый соус, сахар. Все ингредиенты перемешать.
Отварить цветную капусту и брокколи, порезать на мелкие кусочки. Нарезать кабачки, редис, стебель сельдерея, соединить с брокколи и цветной капустой, добавить микс салата. Перемешать с имбирной заправкой.
Фото: сайт Antenna Daily
Вкус | #Рецепт #Салат
