Мы задались вопросом в чем разница между обжаренными и не обжаренными орехами?
Во-первых, вкус. Обжаренные орехи имеют более яркий и насыщенный вкус, чем не обжаренные. Во-вторых, консистенция. Обжаренные орехи более хрустящие и легче жуется, а не обжаренные более мягкие и жиже-краше. Но самое главное - обжаривание влияет на питательную ценность орехов. Обжаренные орехи содержат меньше витаминов и минералов, чем не обжаренные. Так что, если вы выбираете между обжаренными и не обжаренными орехами, то стоит отдать предпочтение не обжаренным, чтобы получить максимум питательных веществ. Но если для вас важнее вкус, то выбирайте обжаренные - они тоже полезны, просто немного меньше.
В наших пастах That's Nuts! мы используем исключительно не обжаренные орехи для максимального сохранения полезных свойств
