Тбилиси. Еда.

2022-04-27 11:01:28 Открыть/Комментировать

2022-04-26 22:53:16 А вы знали, что в Грузии есть своя программа "Ревизорро", проверяющая качество оказываемых услуг разных заведений.
Называется სახალხო კონტროლი [сахалхо контроли] - народный контроль.
Среди сюжетов, есть обзоры салонов красоты, заводов, кондитерских, пекарен, кафе и ресторанов. Открыть/Комментировать

2022-04-24 18:44:10 В Грузии начинается период спаржи.
Через неделю-две она появится в супермаркетах, а пока её уже можно найти в небольших лавочках и овощных магазинах. Или как это часто делаем мы, покупаем у ребят, они часто её продают на дороге между Марнеули и Болниси. За семь небольших пучков на фото мы отдали 20 лари. Открыть/Комментировать

2022-04-23 13:12:32 Продуктовые магазины в Грузии.
Объемы долей рынка по компаниям:
«Никора» — 17,9% рынка;
«Ори набиджи» - 15,9%
«Спар» — 15,8 %;
«Карфур» - 15,0%;
«Магнит» — 12,6 %;
«Гудвилл» - 4,5%;
«АгроХаб» — 4,1%;
Прочие — 14,3%.
В статье мы сравнили цены в разных магазинах. Напомним, что сейчас 1$ = 3.03 лари.
https://nlevshits.com/supermarkety-v-gruzii/ Открыть/Комментировать

2022-04-22 10:51:51 Пивной гайд — где пить крафт (и не только) в Тбилиси
SMA — Небольшой бар в Сололаки с 6 кранами и хорошим выбором локального бутылочного пива
NaturAle — небольшой подвальный бар от пивоварни NaturAle
9 MTA — около 20 кранов, тут можно выпить иностранный крафт (Brewdog, Mikkeller и другие), выбор импортного бутылочного и баночного пива
Rudeboy — у бара своя пивоварня: не всегда всё заявленное есть на кранах, но выбор интересный, но Тарас обожает своё заведение и там всегда не скучно
Tsota Tsota — крафтовый бар пивоварни Megobrebi: около десятка кранов со своим пивом и большой выбор бутылочного\баночного. Есть как классика в виде лагера, IPA и APA , так и много неожиданных видов, например томатный гёзе, манго или черная смородина
2 Tons — Бар при пивоварне. Концепция: грузинская еда и пивные закуски и своё пиво
Svia — Небольшое заведение в Ваке с пивом от пивоварни Lost Ridge
Number 8 - один из любимых моих баров, находится в Ваке на Абашидзе, 4-5 видов классики + есть баночные варианты (прекрасная акция 50% на вынос пива в собой)
Black Dog - ещё два бара (один в Сололаки, другой на Винзаводе) моего друга Зураба Читая, где всегда приятная атмосфера, хорошие закуски и недорогое пиво
U Lva - заведение в Ваке от чешско-польского шефа с очень приятным лагером и разнообразными закусками Открыть/Комментировать

2022-04-21 18:13:13 Пятничный вечер Штельцена в Food Seasons, вашем австрийском ресторане
Меню:
Свинина Штельцен подходит для 2-4 гостей
Салаты на выбор от шеф-повара, Капуста, картофель, соленья и соусы
Рюмочка шнапса
Адрес:
ул. Сулхана Цинцадзе, 12
Когда:
Каждую пятницу с 18.30
Ссылка на событие:
https://fb.me/e/1pnDdv5c2
Страница ресторана: https://www.facebook.com/Foodseasonss Открыть/Комментировать

2022-04-21 14:07:06 Салат "ТБИЛИСИ"
Ну а что? Тоже по теме канала
Ингредиенты:
говядина 300 гр. (отварить)
фасоль красная консервированная- 1 банка
перец болгарский- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
лук красный- 1/2 небольшой луковицы
грецкие орехи- горсть
кинза
лимонный сок 1-2 ст.л. (Можно заменить яблочным или винным уксусом)
масло оливковое
соль, перец, специи.
⠀
Приготовление:
Нарезаем соломкой отварную говядину, перец и красный лук. Лук залить кипятком на пару минут, слить воду. Так мы избавимся от горечи. Чеснок и зелень мелко крошим. Орехи мелко рубим.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым. Послом и лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.
В идеале лучше дать настояться на 30 минут. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-21 12:14:37 Собрала для вас подборку роскошных куличей на любой вкус, цвет и бюджет:

• LOOMBAFOOD — это какое-то ЗОЖ-ное безумие, которые выглядит как произведение искусства: без глютена, без сахара, без яйц: 28 GEL / 600 gr.
• BLAMANGE - фотогеничные куличики, украшенные макарунсами, глазурью и шоколадными яйцами: 22GEL / 450-500GR
• PURI GILIANI - куличи и творожные паски в красивой упаковке с цукатами: 40GEL кулич и 60GEL творожная паска. Можно заказать в WOLT/GLOVO/BOLT/ELVIS
• LE GATEAU- можно заказать кулич с индивидуальным дизайном: 20-30GEL / 450-800GR. Можно заказать в WOLT/GLOVO
• DUCHEF - милые куличики. Говорят, что есть доставка, но в WOLT я куличиков не нашла.
• Leclair - кулич с шоколадно-арахисовой шапочкой. Планирую зайти и попробовать, выглядит роскошно.
• TAVTAVI - классические и творожные пасхи.
• BONUS-TRACK: домашняя пасха, в меру сочная и приготовленная с любовью от Таты: 22GEL/1KG. Для заказа писать Норе: @noratsiteli

Если удалось где-то ещё продегустировать достойный кулич, то пишите в комменты!


+ хочу заметить, что с каждым годом все больше интересных вариантов куличей появляется, начинаются эксперименты и привнесение чего-то интересного в довольно традиционное блюдо. жду как никто появления куличей из слоеного теста с карамельным кремом внутри 🥹🥹🥹 Открыть/Комментировать

2022-04-21 11:43:42 45 минут от Тбилиси, чтобы попробовать азербайджанскую кухню: оно того стоит!
Марнеули: ресторан "Мугам" (მუღამ) что на главной площади. Пламенный "шеф плов", ингал, кутабы, микс из печени барашка в садже, курица с печеными каштанами, ребра ягненка..и все за 143 лари. Открыть/Комментировать

2022-04-20 21:34:18 Прекрасная новость для любителей локации винзавода, пива, закусок и душевных вечеров.
22-23 апреля открывается на весенне-летний сезон «Black Dog Bar summertime».
Подробнее тут.
А мы уже на завтра готовим полноценный гайд с картой по крафтовым пивным местам столицы. Открыть/Комментировать