Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Перше, друге та компот

Логотип телеграм канала @takompot — Перше, друге та компот П
Логотип телеграм канала @takompot — Перше, друге та компот
Адрес канала: @takompot
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 1.36K
Описание канала:

Про їжу, каву та події в Києві.
Більше про каву тут: instagram.com/kyiv.coffee
Відправити новину: 12kompot@gmail.com

Рейтинги и Отзывы

2.50

2 отзыва

Оценить канал takompot и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

1

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 4

2022-02-03 15:33:41
Сьогодні пополудні снідаємо на Позняках.

POSEATIVE

Заклад пропонує сніданки цілий день. А в нас, до речі, тут уже була добірка місць, де можна поснідати впродовж усього дня.

Ми замовили ситний англійський сніданок з ковбасками, картоплею й печерицями. Щомісяця асортимент змінюють. Наприклад, зараз до сніданку подають скрембл, а наступного місяця подаватимуть яйце пашот.

Вартість English breakfast — 157 грн

У заварнику — ананасовий чай, що більше нагадує компотик: шматочки свіжого ананаса порізані та залиті окропом.

Окрім цілоденних сніданків, у POSEATIVE готують аж чотири різновиди сирників: два солоних та два солодких. Також є веганське меню, до якого входить неймовірно смачна безлактозна панакота.

вул. Олени Пчілки, 2а

@takompot
323 viewsedited  12:33
Открыть/Комментировать
2022-02-02 15:37:00
Віра китайців у співзвучні слова, до речі, зумовила популярність риби. Бо ж вона китайською «юй» (鱼), як і «достаток», «розкіш» (теж «юй», але пишеться 余) — годі уявити без неї стіл на китайський Новий рік.

Подають рибу в будь-якому вигляді, але більшої уваги варті страви, назви яких ефектно поєднуються зі складом «юй». Наприклад, серед популярних — страва, що нагадує щось на кшталт салату з сирої риби, котра називається «юйшен» (鱼生). Означає назва дослівно «сире з риби», зате омонім юйшен (余升) означає «достаток та покращення».

Китайські сім'ї або компанії друзів збираються разом, як правило, на 7-ий день Нового року (у Піднебесній свято триває 15 днів) і всі гуртом додають численні інгредієнти салату (рибу, помело або лайм, перець, олію, моркву, редьку, мелений арахіс, кунжут тощо), вимовляючи з кожним новим складником відповідне побажання. Потім перемішують салат паличками, підкидаючи компоненти якомога вище. Що вище злітає салат, то більших висот досягне китаєць у прийдешньому році.

@takompot
451 views12:37
Открыть/Комментировать
2022-02-02 13:19:47
У передноворічну ніч чи просто останній день місячного року китайці збираються сім’ями й проводять час за приготуванням пельменів цзяоцзи.

Ієрогліф 뿔 (цзяо) означає «ріг» — колись так називалися традиційні китайські монети. Потім цей ієрогліф перенесли на позначення паперових купюр, а зараз він означає десяту частину грошової одиниці (юаня). Тож доки ми їмо олів‘єшечку, китайці поїдають гроші. Адже це відповідає їхній концепції: подібне притягує подібне.

Проте про китайські пельмені є й інше повір’я: «цзяоцзи» означає плинність, змінність. Тому коли змінюється рік, потрібно їсти однойменну процесові їжу.

Для покращення «ефекту» цзяоцзи роблять з різними начинками:
з арахісом — для досягнення довголіття;
з каштаном та висушеними жужубі (наче фініки) — щоби в родині народжувалися чоловіки.

@takompot
458 views10:19
Открыть/Комментировать
2022-02-02 13:19:47
Сьогодні вітаємо Новий рік за китайським календарем. Та хочемо розповісти декілька фактів про традиційну китайську новорічну їжу.

Це ми звикли до нескінченних салатів олів‘є, невмирущих оселедців під шубою й такого іншого, а от у Китаї їжа на Новий рік відповідає загальній концепції свята.

Гігантські декорації, купа їжі, ріки алкоголю, канонада хлопавок та ракетниць, гуркіт та ритм барабанів — китайський алгоритм заробляння щастя на рік прийдешній. Червоні декорації, вогонь та ґвалт потрібні саме для заманювання щастя й відлякування негараздів.
445 views10:19
Открыть/Комментировать
2022-01-31 18:58:57
Що ми кажемо креативним десертам? Ми кажемо: "ТАК! Несіть усі".

+1 класний смаколик до нашої добірки незвичних десертів

«Лакшмі» в Delhi Delhi
Полум'яний десерт названий на честь богині щастя. Подається з лічі, а палає завдяки рому

Вартість: 190 грн

вул. Велика Васильківська, 34

@takompot
317 views15:58
Открыть/Комментировать
2022-01-31 16:42:34
Креативна ідея для презентації: саме час для рамену від Whai Thai.

вул. Мечникова, 5

До речі, у нас є ціла добірка місць, де можна поласувати смачним раменом.

@takompot
420 views13:42
Открыть/Комментировать
2022-01-30 20:24:07 ​​Сьогодні у світі відзначають день одного з найпопулярніших десертів у світі — круасана.

Декілька цікавих фактів:
ця випічка з'явилася в Австрії, а не у Франції;
перші круасани стали випікати в XVII ст у Відні на честь перемоги над Османською імперією;
саме тому круасани мали форму напівмісяця — так пекарі висміяли символ, що був зображений на прапорі ворожої держави.

Де в Києві з’їсти смачний круасан?

Bakehouse
Свіжі круасани можна скуштувати в гастрохабі Garage або ж у Good wine.

"Завертайло"
Якщо зазирнете сюди по круасан, обирайте той, що з маком та вишнями, — не пошкодуєте.

La Fabrique
Наче маленький Париж у Києві: круасани за оригінальною рецептурою від власника француза.

Paul
Прикольно, що тут можна замовити круасан розміру XS.

Tres Francais
Ще одне місце, що за атмосферою нагадує Францію — пропонують свіжовипечені круасани.

Dolceteka
Вершковий круасан із мигдалевим кремом усередині.

"БоХліб"
Мають такий вигляд, наче це витвір мистецтва, особливо ті, що присипані «золотом». З фісташкою найулюбленіший.

"Тут.буде"
Є незвичні варіації, завжди свіжі, наприклад, "Мигдаль-абрикос".

Octo bakery
Круасани від цієї пекарні можна скуштувати більш ніж у 70 кав’ярнях по всьому місту. Завітай до Octo tower та Blur, щоб зрозуміти, чим вони особливі.

"Хлібний"
Не могли не згадати про одну з найулюбленіших кав’ярень наших читачів. Особисто ми полюбляємо асорті — набір із 6 мінікруасанів.

@takompot
632 views17:24
Открыть/Комментировать
2022-01-28 20:04:32
Між іншим, про пиво

Цікавий факт: 1980 року в Норвегії вирішили знизити міцність пива «Пілснер» з 4,5% до 3,2%. Це викликало таке обурення населення, що питання довелося винести на обговорення в парламенті країни.

@takompot
379 views17:04
Открыть/Комментировать
2022-01-28 19:23:12
До чого ж обожнюємо цікаві колаборації та радіємо, коли вдається скуштувати щось нове та незвичне.

Цього разу до ока припала колаборація двох брендів з виробником пива Underwoodbrewery.
До речі, де замовляємо пиво, ми вже розповідали.

Лот перший — Fat White
Пиво + кава — це не єдиний такий експеримент цієї броварні й знову ж таки з київським обсмажувачем кави MadHeads.
Стосовно пива, то це oat cream ipa, кава Guatemala La Labor анаеробної ферментації.
Що до смаку: стиглі тропічні фрукти, цитрус, аромати манго, бісквіту та молочного шоколаду.

Лот другий — Masala Milk Tea Stout
Стаут з індійськими спеціями від Podil East India Company. Два різновиди кардамону, гвоздика, чорний перець, фенхель, кориця та імбир.

@takompot
431 views16:23
Открыть/Комментировать
2022-01-27 20:19:52
Знайшли й вінтажну версію приладу для відкривання яєць. Однак вартість такого дива сягає ~6700 грн!

Сама думка про рівний зріз на шкаралупі яєць, зварених м'яко, повертає до спогадів про мультфільм «Бременські музиканти». Пригадуєте, там була сцена «Нічого я не хочу»: певно, король повинен мати саме таке устаткування для облущування яйця

@takompot
516 views17:19
Открыть/Комментировать