Окрошка для аристократов- на шампанском!
Обычную окрошку вы приготовите и без меня, поэтому сегодня предлагаю приготовить на просекко, чтобы и гостей удивить и себя расслабить
Что нам нужно ( все ингредиенты в равных пропорциях)
- Яйцо куриное
- Креветки
- Огурец свежий
- Руккола
- Редиска
Шаг первый:
Сварить яйцо вкрутую, остудить и разрезать его пополам.
Шаг второй:
Креветки отварить в подсоленной воде или посолить предварительно и обжарить на сливочном масле в течение двух минут.
Шаг третий:
Нарезать свежие огурцы и редис мелким кубиком, помидор — дольками крупнее, зелень (рукколу, петрушку, базилик или мяту) — порвать руками.
Шаг четвертый:
Аккуратно выложить на середину суповой тарелки половину яйца, а вокруг — остальные ингредиенты отдельными горстками.
Шаг пятый:
Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг шестой:
Налить просекко в тарелку непосредственно при подаче.
Шаг седьмой:
Сметана, хрен или горчица для усиления вкуса не запрещаются.
Приятного и весёлого!
#Окрошка
