Декор торта 'Подводный мир' Все из темперированного шоколад | Мастерская Кондитера
Декор торта "Подводный мир"
Все из темперированного шоколада.
Окрашиваю перламутровыми сухими красителями. Такой декор можно сделать заранее и хранить в контейнере с крышкой (обязательно) в холодильнике. У меня было только 3 молда, из них 1 хвост поэтому сами посчитайте, сколько раз мне приходилось темперировать шоколад
Здесь торт покрыт кремом: крем чиз, сахарная пудра, масло, шоколад. Весь декор крепить на растопленный шоколад. Если храните в холодильнике с шоколадным и мастичным декором, рекомендую накрывать торт коробкой.
Торт произвел фурор на празднике, чему я безмерно рада.
