ДОМАШНЯЯ ПП КОЛБАСА ИЗ ИНДЕЙКИ#перекус #завтрак #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш индейки 500гр
Сливки 10% 150гр
Сыр твердый 100гр
Соль 2ч.л.
Перец и специи (сушеный чеснок, мускатный орех) по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываем в блендер фарш, сливки, соль, специи
Перемешиваем блендером до однородной массы
Сыр режим на небольшие квадратики
Выкладываем массу на фольгу, внутрь добавляем сыр
Формируем колбаску, заворачиваем в 2-3 слоя фольги, чтобы воздуха было по минимуму
Если хотим получить вареную колбаску:- Убираем в холодильник на 3 часа
- Достаем из холодильника, сверху заворачиваем в пищевую пленку
- Кладем в горячую, но не кипящую воду и томим на медленном огне 1,5 часа не доводя до кипения (подливаем холодную воду по необходимости), можно придавить сверху тарелкой, чтобы не всплывала
Если запеченную:
- запекаем в духовке 40 мин при температуре 180°С
Остужаем и можно кушать @стройная ведьма
