2021-03-04 19:17:48
Как я писал ранее, в Москве состоялось знаменательное событие - Маэстро Новиков шагнул в мир высокой кухни и открыл ресторан Artest, названный по имени шефа Артёма Естафьева.
Сдержанный дизайн, шефс тейбл на первом этаже и посадка с белым камином в центре на втором. Меню короткое, очень бодрое по ценам, винная комната с самыми лучшими винами, как в 2008, все, включая Маэстро, бегающего кругами по столам, немного охуели от нагрузки. Мест нет вообще, стол вырубил с трудом с ограничением 17-00 до 18-30, позвонив лично Новикову.
Ресторан и еда выглядят крайне многообещающе. Через два месяца будет ясно что из этой затеи вышло.
Я взял черненый лук в двух видах (привет Володе Чистякову), а на основное филе кролика в хрустящей поркете с овощным демиглясом.
Подробную историю про это заведение я напишу в свою колонку в журнал Татлер.
PS если бы не охуенная хрустящая булочка с маслом, ушёл бы голодный, порции небольшие. Но в этой игре свои правила.
3.1K viewsS L, edited 16:17
Т
