Итальянские пузырьки

2021-06-13 16:09:38 Прекрасный пост про Trentodoc - правильный апеласьон с классическими игристыми. Кое что я писал, но здесь все собранно воедино. Буду изучать и пробовать. О проделанном - как всегда отчитаюсь)


https://t.me/vinoiskidki/647 Открыть/Комментировать

2021-05-31 12:36:37 Santa Margherita, "52" Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 

Собрался написать отзыв и решил глянуть, а что про него в Vivino пишут, для общего развития. Оказалось, что я уже его пробовал в 2017 г., наткнулся на свой же критический отзыв. Скорее всего причина была проста - бутылочку передержали, перехранили и т.д. Этот же винтаж - 2020 года, свежачок. И все сразу стало на свои места - интеллигентное, достойное, с умеренным изящным ароматом и вкусом как по учебнику для этого сорта. Со скидкой около 1,5. Для свежего Valdobbiadene вполне конкурентно. Открыть/Комментировать

2021-05-15 20:38:56 Cavit Müller Thurgau vigneti delle Dolomiti

Вот здесь я писал об одном образце игристого из винограда Müller Thurgau и оно не выдерживало никакой критики. С одной своей знакомой сомелье пообщался на эту тему и она убедила меня, что этот сорт очень специфичен и для игристых мягко говоря не очень. По этому эта бутылка долго стояла закрытой. Памятуя о предыдущем опыте.

Но пришли гости, затребовали Апероль Шприц и когда недорогое просекко закончилось, в ход пошло оставленное в долгий ящик. Перед проливом в коктейли я попробовал и был приятно удивлён. Ароматы на месте, спиртуозности не чувствуется, в целом мягко и сбалансировано. Да, это конечно не герой моего романа, но с предыдущим образцом сравнения не в пользу Villa degli Olmi. Мягкое, приятное, яблочно-грушевое. Но не более. При цене до 1000 р явно проигрывает конкурентам. Но пить можно) Открыть/Комментировать

2021-04-16 18:51:13 Винный Инстаграм - совсем не мой формат, все же текст для меня первичен. Но как исследователь итальянских игристых не могу пройти мимо официального аккаунта консорциума Prosecco Doc на русском языке и для России.

Картинки красивые, есть какое-какие новости да и в целом то, что это локализованная исключительно для Российской аудитории информация очень подкупает. Хоть и тележка все равно роднее )

https://instagram.com/proseccodoc_russia Открыть/Комментировать

2021-04-07 17:39:51 "Astrale" Spumante Collezione Brut

Вот в коробочку советов от «Роскачества» игристое сильно дешевле 1500 р. Моя прелесть и открытие этого года. «Astrale» - это масс маркет-бренд крупного итальянского производителя «Piccini» c огромным ассортиментом и послужным списком. Я пробовал несколько вин этой линейки и все они были хороши по отношению "цена/качество". На мой взгляд это одно из главных определяющих, ибо понятно, что великие вина гораздо лучше, но пить их каждый день, увы, не получается.

На первый взгляд супер-эклектика. Купаж 4-х прекрасных сортов, которые сами по себе хороши в моновариантах. Глера, Шардоне, Верментино и Пекорино - если первые два сорта не редкость в игристых, то вторые встречаются меньше. На выходе получаем отличное вино по поводу и без, с хорошей ароматикой просекко и шардоне (цветочки-цитрусы) и суперминеральность во вкусе за счет верментино.

При цене в рознице около 800-1000 р., а если еще повезет как мне - со скидкой у «ЛаВины» за 500 с небольшим - просто потрясающий вариант! Открыть/Комментировать

2021-04-06 16:15:36 Эксперты Роскачества исследовали 126 вин из 13 стран стоимостью до 1500 рублей

Естественно в рамках этого исследования делюсь с вами результатами по тематике канала. Приятно отметить, что все игристые в этом рейтинге свыше 4 баллов (значит, что брать несомненно) из Италии.

4,22 - Prosecco Martini (1026.99 p /0,75 л). Что сказать, понятное, приятное, им не разочаруешься. Пожалуй не соглашусь, что лучшее до 1500, но это субъективно

4,15 - GANCIA ASTI (679.99 p /0,75 л). Тут с экспертами солидарен полностью. Прекрасный сладкий мускат. Может вы и не пьете и я не пью, а моя жена любит. Так что знаком с ним очень хорошо.

4,14 - MASCONI PROSECCO DOC (589.99 p /0,75 л). Ничего не могу сказать, не пробовал

4,13 - ISSI PROSECCO (649.9 p /0,75 л) Такое, кажется, дают в КиБ. Нормальное, базовое, недорогое. Пить ящиками.

4,12 - MOSCATO CORTE DEI ROVI (1019 p /0,75 л). Полусладкий мускат. Не пробовал, но кантина уважаемая, в портфеле вин - много достойных.

4,10 - GANCIA PROSECCO (694 p /0,75 л) По мне самое лучшее из представленных игристых в этом рейтинге.

4,07 - CINZANO ASTI (798.49 p /0,75 л). Еще одно сладенькое, легенькое.

4,07 - CANTI PROSECCO (799 p /0,75 л). Замечательное базовое. Уж точно не хуже первого номера по версии экспертов.

К слову, Martnini ASTI и Mondoro ASTI по мнению экспертов имеют недостатки, выражающиеся в негармоничности и коротком послевкусии.

В целом данный список можно использовать, как руководство к действию для поиска недорогого игристого на полках сетевых магазинов. Но по моему мнению в список не попало очень много хороших образцов. И об одном таком замечательном и дешевом расскажу в следующем посте совсем скоро! Открыть/Комментировать

2021-03-26 19:51:13 Ceci 27 Opere Lambrusco

Продолжаю пробовать и делиться впечатлениями о ламбруско. Кантина Ceci основана почти 100 лет назад и отмечена большим количеством винных наград. Этот образец назван в честь 27 опер Джузеппе Верди - по общему количеству написанных композитором произведений. Так что вы не просто выпиваете, вы ещё и приобщаетесь в великой итальянской культуре. В принципе, ощущения от вина приятные - можно и спеть. В аромате четко выраженные запахи ежевики и вишни, и несмотря на заявленную производителем полусладкость - сахар здесь не выпирает и вполне гармонирует с кислотностью. Вполне гастрономично - под прошутто просто идеально!

Бюджет около 800 р, что при общем качестве очень недорого. Кстати, для читателей канала по промокоду SPUMANTI можно прикупить это вино со скидкой 30%

Вердикт: если любите послаще - брать и наслаждаться. Открыть/Комментировать

2021-03-24 10:47:05 Cantine Quattro Valli, "Perini & Perini" Spumante Brut

Достаточно простое игристое из Эмилии-Романьи. Ассамбляж шардоне, ортруго и пино неро. Для региона типичными считаются сорта ламбруско и мальвазия и эта кантина наверняка ими славится(я не пил, но на сайте производителя они есть). Что касается представленного образца, то он показался интересным разве что в исследовательских целях. Урожай 2019 года, свежее, но какое-то неяркое, простое.

Ортруго - это местный автохтон, в Италии его выращивают в регионе, где находится кантина, но именно его наличие в ассамбляже мне показалось лишним. Наверное это такое исключительно патриотичное вино для жителей Пьяченцы и приезжих. Говорят там красиво и винный туризм очень развит. Значит нужен и свой эксклюзив.

При бюджете около 800 р. рекомендовать не смогу, но и большого разочарования не получите. Открыть/Комментировать

2021-03-22 17:49:03 TERRA SERENA PROSECCO DOC ROSE BRUT

Безусловный тренд на рынке игристого - это розовое Просекко. Напомню, консорциум производителей официально включил в свою классификацию игристые розового цвета. И судя по этому вину совершенно не зря!

Ассамбляж глеры и пино нуара - дуэт получился блистательными. Благоухание фруктового сада - зрелые яблоки, клубника, цветы, во вкусе - цитрусы и леденцы, с нотками сливок. Средняя кислотность и тело - легко и свежо.

Бюджет около 800 р.
Всячески рекомендую. Открыть/Комментировать

2021-03-19 11:20:50 ​​Cocchi Brut Piemonte Doc

Это вино замечательно тем, что даёт возможность понять, почему хорошие игристые стоят дорого. Вообще кантина Cocchi специализируется на классических игристых. В Пьемонте аппеласьон Altalanga Docg представляет собой игристые, полученные классическим методом с длительной выдержкой на осадке в бутылке. Таким же образом, как Шампань. Да и сорта те же - Шардоне и Пино нуар. Altalanga - относительно молодой консорциум, старающийся конкурировать с более известными конкурентами Franciacorta и Trentodoc. 

А вот эта бутылочка изготовлена методом Шарма(в Италии его преимущественно называют методом Мартинотти). Очень быстрое изготовление - всего три недели в стальных чанах и пара месяцев отдыха в бутылке - и в бой. И, несмотря на присутствие все тех же классических Шардоне и Пино Неро, вино сильно проигрывает старшим по классу братьям. И если ароматика не вызывает вопросов особых, как, впрочем и восторгов, то вкусовые качества явно проигрывают традиционным классическим игристым. Оба сорта как бы сами по себе, выпирает спирт и послевкусие неинтересное. Сорта винограда этого игристого не успевают подружиться в бутылке и чувствуются грубыми и агрессивными.

Вердикт неутешительный - при цене в российской рознице от 1200 до 1500, лучше выбирать проверенные Prosecco, нежели этот Brut Открыть/Комментировать