4 гарнира к стейкам
1. Жареные овощи
1 болгарский перец (150 г)
1 кабачок (150 г)
4 лука шалот (150 г)
1 головка чеснока
пучок тимьяна
соль, перец
оливковое и сливочное масло
Овощи нарежьте на крупные кубики. Уберите в отдельную миску. Половину чеснока мелко нарежьте, другую оставьте целую, только очистите от кожуры.
На оливковом масле начните обжаривать зубчики чеснока и тимьян. Чуть позже добавьте кусочек сливочного масла и готовьте пока чеснок не подзолотится. Масло процедите и влейте в овощи, хорошо перемешайте.
Овощи жарьте быстро на сильном огне 3-5 минут. В середине процесса добавьте нарезанный чеснок и доведите овощи до готовности. Уберите под фольгу до подачи.
2. Запеченный картофель с лимонно-тимьяновой заправкой
1 кг беби-картофеля
соль, перец, сушеный чеснок
3 зубчика чеснока
1 лимон
сок половины лимона
20 мл оливкового масла
листья 4-5 веток тимьяна
