Жареная печень с печеным картофелем 1 кг молодого беби картофе | Славные граммовки!

Жареная печень с печеным картофелем
1 кг молодого беби картофеля
800 гр говяжьей печени
2 луковицы
250 гр шампиньонов
1 стакан сливок 22%
Растительное масло
Мука
Соль, перец

Картофель уберите в отдельную посуду и смешайте с маслом, солью и перцем. Уберите в микроволновку на 8-10 минут при полной мощности.
У печени удалите пленку и нарежьте на тонкие одинаковые слайсы. Все кусочки обваляйте в муке.
Масло нагрейте в сковороде, затем выложите печень. Готовьте 2-3 минут на сильном огне с каждой стороны. После выключите огонь и оставьте печень под крышкой.
Лук и грибы нашинкуйте. Печень уберите со сковороды и обжарьте лук и грибы. Сначала доведите грибы до золотистости, затем добавьте лук и обжарьте его. Приправьте и влейте сливки, дождитесь загущения. Выложите печень и картофель на тарелку, сверху полейте соусом.