Рикоттники
400 гр сыра рикотта
1 яйцо
2-3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
Мука
2/3 ч. л. разрыхлителя
Смешайте рикотту с яйцом и сахаром. Затем добавьте ~ 100 гр муки, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешайте густую массу.
Столовой ложкой наберите тесто и положите в муку, обваляйте со всех сторон и сформируйте рикоттник.
Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне. Готово!
