Три варианта фриттаты на завтрак!
1-й вариант:
1 луковица
Слайсы панчетты (бекона)
100 гр шпината
2-й вариант:
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
1 острый перец (по вкусу)
3-й вариант:
1 луковица
150 гр брокколи
50 гр томатов черри
1-2 зубчика чеснока
5 яиц в каждую фриттату
2 ст. л. тертого пармезана
Сушеный чеснок
Соль, перец
Тёртый пармезан для украшения
Оливковое масло для жарки
Для каждой фриттаты нарежьте ингредиенты.
Затем отправьте обжариваться на сковороду. Приправьте при необходимости. Жарьте 2-4 минуты, периодически помешивая.
Пока готовится начинка взбейте яйца вместе с пармезаном и специями.
Затем влейте яйца и аккуратно смешайте с ингредиентами. Накройте крышкой. Если нет крышки уберите в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
Готовьте пару минут пока яйца не схватятся, затем, используя тарелку, переверните на другую сторону. Готовьте ещё одну минуту и подавайте с тертым пармезаном.
