Теплый салат с индейкой
на 2 порции:
1 филе индейки (200-300 г)
1 кабачок/цукини
1 болгарский перец
50 г томатов черри
листья салата любые по желанию (у нас фриллис)
сушеный чеснок, сладкая паприка, итальянские травы, соль, перец
оливковое масло для жарки
для заправки:
10 мл соевого соуса
10 мл оливкового масла
7 мл винного уксуса
1/2 ч. л. лимонного сока
Филе нарежьте на тонкие полоски. Перец и кабачок нарежьте на небольшие кубики. Черри разрежьте пополам.
Индейку обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, используя специи из списка. Кабачок и перец обжарьте до полной готовности, посолите и поперчите.
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Соберите салат: листья салата, обжаренные овощи, томаты черри, кусочки индейки и сверху залейте заправкой. Готово!
