ПП ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ КРАМБЛ
Основа: желток- 2шт
рисовая мука- 150гр
слив масло- 40гр
подсластитель, ванилин- по вкусу
Для начинки: творог мягкий- 300гр
твор сыр- 100гр
вишня- 200гр
белок- 2шт
крахмал- 10гр
подсластитель, ванилин- по вкусу
-Для основы муку растираем с холодным маслом, желтками, подсластителем и ванилином, до образования крошки
-Для начинки творог, твор сыр, белки, крахмал и подсластитель пробиваем погружным блендером
-Выкладываем в форму для запекания чуть больше половины мучной крошки, сверху выкладываем творожную смесь, затем ягоды и посыпаем все это оставшейся крошкой
-Отправляем крамбл в разогретую до 180-200град духовку на 40-45мин до образования хрустящей золотистой корочки
