ВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ Лаваш- 200гр
Вишня- 350гр
Сахар- по вкусу
Шоколад- 70гр
Грецкие орехи- 10-15гр
Сметана- 1стл
Яйцо- 1шт
Крахмал- 1-2стл
-Ягоды перемешать с сахзамом и крахмалом
-Проварить на маленьком огне несколько мин, масса должна быть густая
-Сметану взбить вилкой с сахзамом и яйцом, оставить немного желтка для смазывания штруделя
-Шоколад нарезать на небольшие кубики
-Обжаренные орехи также измельчить
-Лаваш при необходимости разрезать и сложить в три слоя
-Верхний слой лаваша смазать сметанным соусом, выложить ягодную начинку
-Посыпать трюфелем и орешками
-Свернуть в рулет, смазать желтком
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 20мин
