​​Шоколадное мороженое Ингредиенты: Жирные сливки — 40 мл | Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

​​Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

Жирные сливки — 40 мл
Шоколад — 50 г
Молоко — 50 мл
Желток — 3 шт.
Сахар — 100 г
Коньяк — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Шоколад мелко порежьте или натрите его на терке, яичные желтки разотрите с ложкой сахара, вмешайте в них молоко и черный шоколад.
2. Массу перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара и шоколада, до полного загустения, при этом постоянно помешивая. Затем массу остудите.
3. Сливки взбейте в большой миске. Положите к ним холодную шоколадную массу и перемешайте все до однородной смеси. Положите массу в подготовленную емкость и оставьте в морозилке до полного застывания. Готовое мороженое при желании полейте коньяком.
#мороженое