Skuratov Coffee

2022-08-16 14:14:44 «Откройтесь у нас на районе!» подкаст о том, как мы открываем кофейни и кто за этим стоит.

У нас вышел третий выпуск подкаста «Внутренняя кухня», и на этот раз гостем подкаста стала руководитель команды открытия Ксюша Степина.

Впервые сочетание слов «команда открытия» появилось в далеком 2018 году, когда мы открывали нашу первую кофейню в Нижнем Новгороде. На тот момент нас уже знали в Омске, мы открыли несколько кофеен в Москве, только-только первую кофейню в Петербурге и две в Казани.

В новом выпуске «Внутренней кухни» наш ведущий и бариста Дима Назаров поговорил с Ксюшей о том, с чего все началось, с какими подводными камнями мы сталкиваемся при открытии кофеен и как девочки из команды вместе с Ксюшей работают с форсмажорными обстоятельствами.

Слушайте подкаст по ссылке skuratovcoffee.ru/kitchen Открыть/Комментировать

2022-08-15 17:55:16 А тут у нас вайб перед открытием Открыть/Комментировать

2022-06-23 13:05:51 В этом месяце открылась наша 4 кофейня в Самаре по адресу ул. Самарская, 190.

В ней собралась разношерстная компания за баром из уже знакомых вам бариста — Даша, Никита, Аня, Данила, Диана, Настя, Илья и управляющая Нина.

В этой же компании собрались художники — Синий Карандаш, Андрей Огонек и Катя Раёк. Не за баром, конечно. Работы этих ребят — неотъемлемые части новой кофейни, по которым ее сразу можно распознать и отличить от других в Самаре, да и во всей сети.

Так что, друзья, если будете в Самаре вблизи Самарской или с другой стороны — на Галактионовской, мы вас ждем и на Самарской, 190, и на Галактионовской, 191.

Видео, кстати, сняли бариста из Самары — Илья и Настя Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:16:07 Лето для нас — это не просто три месяца тепла и солнца. Для нас эта пора наполнена добрыми и теплыми воспоминаниями, которые в этом году мы уместили в меню под названием «Как я провел это лето?». Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:15:50 В свою очередь, мы знаем, что кроме красивых цветов, июль радует нас особенно жаркими днями, для которых мы придумали целых пять напитков. Что это за напитки — вы, конечно, все хорошо знаете, но все же напишем.

1. Охлажденный фильтр-кофе с сиропом на основе ягод черноплодной рябины;
2. Айс-латте с черемухой, который напоминает хорошо знакомый всем черемуховый торт;
3. Лимонад с кизилом и цветами сушеной незабудки;
4. Айс-ти на основе сиропа из сушеных цветов липы;
5. Лимонад с облепихой, который хорошо знаком всем нашим гостям. Открыть/Комментировать

2022-06-21 14:15:37 Летом время как будто бы летит быстрее: мы и не заметили, как приблизились к концу первого месяца этого сезона. Отцвели яблони, а вместе с ними и черемуха с рябиной сменили ароматные соцветия на ягоды. Распустились даже самые поздние пионы, астры и петуньи на дачах и в городских садах, словно напоминая нам о том, насколько близко подобрался июль. Открыть/Комментировать

2022-06-17 13:22:19 Опыт, который мы обрели в процессе работы над дрип-пакетами, приблизил нас к одной из главных целей — сделать черный кофе доступным напитком.

Так что мы решили не останавливаться в своих экспериментах и сделали еще два вида дрипов, внутрь которых поместили сезонные микролоты — Руанду Акагера и Эфиопию Сидамо Саломон.

Чашка на основе Руанды получается ягодной, с яркими нотами клубники, голубики, черники и молочного шоколада.

На новой Эфиопии кофе получается с цитрусовым вкусовым профилем, а также оттенками косточковых фруктов и темного шоколада.

Готовьте вкусный черный кофе дома, на открытом воздухе, в городе, в лесу — где угодно, ведь это и правда очень просто. Открыть/Комментировать

2022-06-16 16:38:30 Сегодня рассказываем про еще одно мероприятие, которое проведем на фестивале «Как я провел это лето?» — обмен комнатными растениями.

Это бесплатное мероприятие, в рамках которого можно найти новый дом своим растениям и цветам, обменять их или, если вы в начале цветочного пути — обзавестись первыми домашними растениями.

В общем, друзья, ждем всех с 15:00 до 18:00 в Камергерском переулке вместе с вашими цветами.

До встречи! Открыть/Комментировать

2022-06-16 16:38:29 Омск! Меняемся комнатными растениями на фестивале «Как я провёл это лето?» в субботу, 18 июня в Камергерском переулке Открыть/Комментировать