Соя
Я и сам - любитель всем известного соевого соуса.
Отлично подходит и ко многим другим азиатским блюдам кроме риса.
Но сейчас о сое... Чем она хороша? В отличие от других бобовых, соя выгодно отличается
сниженным содержанием углеводов и значительно
большей насыщенностью белками и маслами.
Вот наиболее популярные и полезные продукты:
Соевое молоко;
Соевая мука;
Соевый творог (тофу).
Более чем уверен, что вы слышали также о
соевом мясе, в котором белка не меньше чем в обычном.
Это я к типичному вопросы, который чаще всего задают веганам:
"А белок ты где берешь?"
