Shri Prakash Dham (Шри Пракаш Дхам)

2022-04-30 16:16:11 ​​вкусные выходные
КОКОСОВОЕ КАРРИ С НУТОМ

ПРОДУКТЫ

Для жареного нута:
400 г отварного или консервированного нута
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка морской соли
1 ч. ложка гарам масалы (или других молотых специй по вкусу)

Для карри:
1 ст. ложка кокосового масла
1 ст. ложка свежего натертого имбиря,
3 ст. ложки красной пасты карри (или 1 -2 чайной ложки карри масалы)
Соль, асафетида, черный перец – по вкусу
800 г отварного или консервированного нута
300 мл воды или овощного бульона
400 мл кокосового молока
100 г листьев шпината
Сок половины лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180° C. Застелить противень пергаментной бумагой и отложить в сторону.

Поместить нут в миску и смешать его с оливковым маслом, солью и гарам масалой. Переложить нут на противень и запекать 20 -25 минут, иногда перемешивая, пока он не станет хрустящим.

Тем временем приготовить карри. Нагреть кокосовое масло в большой кастрюле или сковороде. Добавить имбирь и готовить минуту. Добавить красную пасту карри и нут, слегка обжарить в течение 2-3 минут. Если нужно, чтобы карри был более густым, размять немного нута картофельным прессом. Добавить овощной бульон и кокосовое молоко, варить 15 минут (или пока карри не загустеет по вашему вкусу). Добавить шпинат и продолжать готовить еще 2-3 минуты, пока он не завянет. Добавить лимонный сок и посыпать жареным нутом, оставив немного для украшения при подаче.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вкусныевыходные Открыть/Комментировать

2022-04-29 21:33:19 ​​Завтра, 30 апреля, в 23:28 по московскому времени наступит очередное новолуние и частичное солнечное затмение. Новолуние – это время, когда Луна находится между Землей и Солнцем примерно на одной прямой. Если все три небесных тела находятся точно на одной прямой, происходит солнечное затмение. Затмение, которое произойдет 30 апреля будет видно в Южной Америке.

Солнечные затмения бывают обычно 2-3 раза в году в новолуние. Лунные затмения происходят тоже несколько раз в году в полнолуние.

Луна — ближайший спутник Земли, который сильно влияет на земные воды и все живое на Земле, в том числе на человека. Считается, что солнечное затмение больше влияет на личность, социум или событийный, внешний план, а лунное – на эмоции, подсознание.

Другие публикации о фазах Солнца и Луны можно посмотреть, нажав на хэштег #СОЛНЦЕиЛУНА Открыть/Комментировать

2022-04-28 19:08:22 ​​Стремитесь к тому, чтобы не мысли управляли вами, а вы – ими.

#ШриПракашДжи Открыть/Комментировать

2022-04-27 21:13:00 ЗАВИСИТ ЛИ ДУХОВНОСТЬ ОТ РЕЛИГИИ?
Видео фрагмент сатсанга Шри Пракаша Джи 26.01.2017 г.

Духовность - суть всех религий. Это развитие человека, его внутренний прогресс. Религии разные, но основная их цель - помогать человеку совершенствоваться и познать Бога.



Длительность 1 мин.

#ШриПракашДжи Открыть/Комментировать

2022-04-25 20:54:31 ​​Завтра, 26 апреля – 26-е лунные сутки. 11-й и 26-й дни лунного календаря называют экадаши. Эти дни особенно благоприятны для духовной практики: молитвы, медитации, поста.

Завтрашний день называют Варутхини экадаши. В этот день поклоняются Вамане, пятому воплощению бога Вишну.
Слово «варутхини» переводится с хинди как «защищенный» или «в доспехах». Это значит, что человек, который постится в Варутхини экадаши, будет защищён от всех злых сил и одарен удачей и богатством. Многие верят, что если соблюдать этот экадаши каждый год, можно получить доброе имя и процветание.

В Варутхини экадаши, так же, как и во все другие экадаши, верующие соблюдают пост. Помимо ограничений в пище советуют воздерживаться от злости, агрессии и любых негативных чувств, а также не играть в азартные игры. Многие исключают в это время интимные отношения. Читать полностью

Пост не ограничивается только ограничением в пище, пост включает в себя все действия, которые приближают человека к Богу. В дни экадаши повторяют мантры, совершают молитвы, поют духовные песни, читают священные писания.

Посмотреть или скачать календарь духовных праздников и экадаши на 2022 год. Вы можете узнать также значение каждого праздника и легенды, связанные с ним.

Предыдущие публикации о фазах Солнца и Луны можно посмотреть, нажав на хэштег #СОЛНЦЕиЛУНА Открыть/Комментировать

2022-04-25 20:03:39 ​​ПУТЬ К БОГУ

Бог един и присутствует в каждом из нас. Главная цель человеческой жизни - познать Бога. Мы можем соединиться с Богом, который является творцом, хранителем и разрушителем всей вселенной, через духовную практику и безусловную любовь.

Сеть кармы, которая была соткана в течение многих жизней, действует как преграда на пути к Богу. Мы можем освободиться от этой сети, отбросив свои привязанности и идя по пути истинной любви. Человек, переживший эту махайогу («великое соединение») с Богом и освободившийся от привязанностей, становится истинным грихастхи или саньяси. Такой человек никогда не теряет внутреннего спокойствия даже среди жизненных трудностей и испытаний. Такой человек испытывает радость, которую не могут дать никакие материальные вещи.

Из сатсангов Шри Пракаша Джи

#ШриПракашДжи Открыть/Комментировать

2022-04-24 20:32:20 Доброй ночи! Хорошей духовной практики! Берегите себя и своих близких!
Dhanvantary
#МузыкальнаяПауза Открыть/Комментировать

2022-04-24 18:16:27 ​​Cветлой Пасхи!

Внутри вас находится ваш дом – внутренний мир, сердце, душа. В них – всё самое сокровенное, что надо беречь и приумножать. Вы сами хозяин этого дома и сами следите за его порядком и поддерживаете чистоту. Ключи от этого дома в ваших руках. Все его богатства – ваши, копите и приумножайте их, сколько можете! Никто и никогда не будет в силах ни украсть, ни отобрать этого у вас. Это богатство подарит вам непреходящую радость и счастье…

Из сатсанга Шри Пракаша Джи

#ШриПракашДжи Открыть/Комментировать

2022-04-23 10:15:00 ​​вкусные выходные
ДВЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ (ПАСХИ)
диетическая без сахара и творожно-лимонная с маком

1. ТВОРОЖНАЯ ПАСХА БЕЗ САХАРА

ПРОДУКТЫ
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сухофрукты отвариваем в воде, добавляя туда мед. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.

Творожную массу выкладываем в формочку. Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Дно таких форм застелить лучше всего пищевой пленкой или марлей для придания характерного узора.

Ставим пасху на несколько часов в холодильник. После чего её можно вытаскивать из формочки, потянув за пленку. Сверху пасху можно украсить цукатами.

2. ТВОРОЖНО-ЛИМОННАЯ ПАСХА С МАКОМ

ПРОДУКТЫ
Творог - 600-700 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г (15-20%)
Мак - 100 г (можно измельчить)
Тертая цедра 2 лимонов
Куркума - щепотка для цвета

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Творог протереть через мелкое сито. Добавить сахар, сметану и масло. Хорошо перемешать или взбить блендером. Разделить массу на 2 части.

В одну часть добавить цедру и куркуму, в другую - мак. Перемешать.
Форму застелить слоем марли. Выложить желтую часть творога, по краям разглаживая массу выше для формирования бортов. Затем выложить маковую массу и разровнять поверхность. Края марли сложить поверх массы. Накрыть разделочной доской или крышкой и поставить под гнет (пресс). Оставить в холодильнике на 12 часов. Затем вынуть из формы и украсить по своему вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вкусныевыходные Открыть/Комментировать

2022-04-23 10:00:12 ​​вкусные выходные
ДВА КУЛИЧА

1. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ КУЛИЧ (без яиц)
Время приготовления: 1 час 10 мин
8 порций
Калорийность: 262 кКал на порцию

ПРОДУКТЫ
Бананы 1 шт.
Минеральная вода 240 мл
Сахар 100 г
Соль ½ ч.л.
Мука пшеничная 250 г
Лимонный сок 5 мл
Апельсиновый сок 50 мл
Растительное масло 30 мл
Разрыхлитель теста 10 г
Изюм светлый 50 г
Сахарная пудра с ванилью 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (см. пошаговые фото)
1-й ЭТАП
Ингредиенты: банан, апельсиновый сок
Размягчаем банан и добавляем сок апельсина.

2-й ЭТАП
Ингредиенты:
Минеральная вода 200 мл
Сахар 100 г
Соль ½ ч.л.
Мука пшеничная 250 г
Растительное масло 30 мл
Разрыхлитель теста 10 г
Изюм светлый 50 г
Смешиваем все ингредиенты, в порядке, как они написаны. Муку просеиваем через сито.

3-й ЭТАП
Готовим формы для выпекания. Можно не покупать специальную форму для кулича, а использовать, например, пустую консервную банку из-под горошка. Раскладываем тесто по формам, заполняя при этом 2/3 объема банки, так как объем увеличится, не смотря на отсутствие дрожжей. Перед тем, как заполнить форму, нужно выложить её бумагой для выпекания, смазанную маслом.

4-й ЭТАП
Ставим всё в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Через час вынимаем наши куличики сначала из духовки, а затем уже и из формы. Оставляем остывать.

5-й ЭТАП
Ингредиенты:
Минеральная вода 40 мл
Лимонный сок 5 мл
Сахарная пудра с ванилью 100 г
Готовим глазурь. В небольшой кастрюльке смешаем все ингредиенты и, постоянно помешивая, варим на небольшом огне. Минут через 5, когда глазурь начнёт густеть, снимаем с огня и начинаем украшать наш остывший кулич. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и ещё чем-нибудь ярким и нарядным!

2. ВЕГАНСКИЙ МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ (без яиц и молока)

ПРОДУКТЫ
- 1 большая морковь
- 5 ст. л. кленового сиропа
- 2/3 ст. соевого или кокосового молока
- 2,5 стакана муки
- 20 г свежих дрожжей
- щепотка соли
- 2 ч. л. ванильного экстракта или семена 1 ванили

ПРОДУКТЫ для глазури
- 220 г сахарной пудры
- 2 ст.л апельсинового/лимонного сока
- 30 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУЛИЧА
Морковь варить 20-25 минут, очистить от шкурки, порезать на ломтики и пробить в блендере до состояния пюре.

Дрожжи развести в теплом молоке. В чашу миксера поместить кленовый сироп, ванильный экстракт, дрожжевое молоко и тщательно перемешать. Добавить к этой смеси морковное пюре и замесить тесто, постепенно добавляя муку. В конце добавить масло и соль. Тщательно вымесить тесто до однородной консистенции, положить его в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1-1.5 часа.

Формы выстелить пергаментом и разложить в них тесто; накрыть полотенцем и поставить еще раз на расстойку на 30-40 минут (тесто должно подняться вдвое).

Выпекать куличи в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Остывшие куличи покрыть глазурью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ
Растопить в кастрюле масло на маленьком огне. Не выключая огонь, добавить сок лимона и сахарную пудру. Постоянно помешивая, поварить 2 минуты на маленьком огне. Сразу же нанести на куличи и украсить. Такая глазурь очень быстро застывает и хорошо держится на куличах. Наносить ее нужно сразу и сразу же посыпать посыпкой. Но если вдруг у вас она получилась слишком жидкой, оставьте ее совсем ненадолго остыть, она станет гуще.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вкусныевыходные Открыть/Комментировать