вкусные выходные ДВЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ (ПАСХИ) диетическая без | Shri Prakash Dham (Шри Пракаш Дхам)
вкусные выходные
ДВЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ (ПАСХИ)
диетическая без сахара и творожно-лимонная с маком
1. ТВОРОЖНАЯ ПАСХА БЕЗ САХАРА
ПРОДУКТЫ
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сухофрукты отвариваем в воде, добавляя туда мед. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Творожную массу выкладываем в формочку. Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Дно таких форм застелить лучше всего пищевой пленкой или марлей для придания характерного узора.
Ставим пасху на несколько часов в холодильник. После чего её можно вытаскивать из формочки, потянув за пленку. Сверху пасху можно украсить цукатами.
2. ТВОРОЖНО-ЛИМОННАЯ ПАСХА С МАКОМ
ПРОДУКТЫ
Творог - 600-700 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г (15-20%)
Мак - 100 г (можно измельчить)
Тертая цедра 2 лимонов
Куркума - щепотка для цвета
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Творог протереть через мелкое сито. Добавить сахар, сметану и масло. Хорошо перемешать или взбить блендером. Разделить массу на 2 части.
В одну часть добавить цедру и куркуму, в другую - мак. Перемешать.
Форму застелить слоем марли. Выложить желтую часть творога, по краям разглаживая массу выше для формирования бортов. Затем выложить маковую массу и разровнять поверхность. Края марли сложить поверх массы. Накрыть разделочной доской или крышкой и поставить под гнет (пресс). Оставить в холодильнике на 12 часов. Затем вынуть из формы и украсить по своему вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вкусныевыходные
