2022-07-03 06:00:14
Суп Альбондигас
Ингредиенты:
Фарш домашний - 600 г
Лук белый - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Томатная паста - 3 ст.л
Паприка острая - 1 ч.л
Зубчики чеснока - 2-3 шт
Миндаль очищенный - 4 ст.л
Вода - 2 ст
Ломтики белого хлеба - 4 шт
Молоко - 0.5 ст
Яйцо - 1 шт
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1. Лук почистить, мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить на нем лук в течение 2-3 минут, добавить томатную пасту и воду, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне в течение 10 – 15 минут.
Шаг 2. Чеснок почистить, нарезать мелко. На другой сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить на нем до золотистой корочки миндаль, чеснок и 2 ломтика хлеба.
Шаг 3. Получившуюся массу измельчить в блендере до однородного состояния.
Шаг 4. Смешать с томатно-луковым соусом.
Шаг 5. Оставшиеся ломтики хлеба размочить в молоке, отжать, размять и добавить в фарш. Влить в фарш яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформовать небольшие тефтели.
Шаг 6. Соус довести до кипения, выложить в сковороду тефтели, закрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 15-20 минут, затем снять с огня.
Шаг 7. Подавать суп посыпав зеленью и полив сливками.
#7перцев #доставкапродуктов #доставкапродуктоввладивосток #едавладивосток #рецепт #альбондигас #суп
50 viewsperbot, 03:00
С
