3 удивительных факта о морепродуктах
В своем составе морепродукты содержат все
девять незаменимых аминокислот, требующихся организму человека для поддержания его здоровья на высоком уровне. Их названия: изолейцин, лейцин, лизин, валин, треонин, метионин, триптофан, фенилаланин, гистидин. Для детей также важен аргинин. Все эти вещества не синтезируются организмом и поступают исключительно с рыбными блюдами.
Доказано, что атлантические креветки – это
самый экологически чистый продукт, безвредный для здоровья. Содержание в них токсинов, тяжелых металлов незначительно.
Устрицы с давних времен известны как
сильный афродизиак. Более того, их называют «морским поцелуем» из-за специфического, солоновато-кислого вкуса. Едят их не только свежими, но еще живыми, сдабривая лимонным соком. Вплоть до XIX века устрицы являлись распространенной, доступной даже для бедняков пищей.
#интересные_факты
