Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ

2022-05-29 14:15:22 Заморозка и разморозка хлеба и другой выпечки

Зачем?

Чтобы сохранить свежесть хлеба надолго
Допустим, вы можете испечь 5 булочек хлеба на свою семью раз в 2 недели - больше просто нет времени
А через 3-4 дня этот хлеб уже станет подсохшим, через 7 дней несъедобным

Печь раз в 3 дня не у всех получается

Чтобы и через 7 -14 дней хлеб радовал вас свежестью и ароматом, я предлагаю:
Остудить хлеб после выпечки
Убрать в морозильную камеру (можно разрезав пополам, можно по кусочкам)
Перед употреблением - разогреть в духовке при 100-120 градусах и вуаля - свежий хлеб у вас на столе!

В этом году я готовила много куличей - мы ждали гостей, но они не смогли приехать, поэтому я заморозила часть куличей и панеттоне.
Какая же это вкуснятина - свежайшие панеттоне после разогрева и горячий хлеб из духовки
10 минут и готово

Кстати, после заморозки и разморозки снижается гликемический индекс нашего хлеба

А вы используете морозилку для хлеба? Открыть/Комментировать

2022-05-28 15:04:06 Хвастушки 2. Это все безглютен Открыть/Комментировать

2022-05-28 14:59:57 Хвастушки номер 1. Это Хлебная мастерская, осваиваем новые рецепты - солодовый багет. Тончайшая хрустящая корочка, шикарный мягкий воздушный мякиш. Исключительно на закваске Открыть/Комментировать

2022-05-28 09:36:21 Курс «Здоровый хлеб без глютена» стартует сегодня!!

Поздравляю всех кто успел к нам присоединиться (ведь следующий поток ещё не скоро)

Скоро на ваших кухнях появится самый вкусный и правильный хлеб без глютена, на закваске

Скорее заходите в личный Кабинет и в чат поддержки
Если что-то не получается - пишите мне Открыть/Комментировать

2022-05-26 11:51:39 Когда родился первый сын - на выписку пошёл первый снег (был ноябрь), а третий ждал лето Открыть/Комментировать

2022-05-26 09:32:47 Из последних новостей

В воскресенье начался курс Дачная выпечка легко (всем кто остался на лето или по иным причинам без духовки посвящён этот курс)

В понедельник появился на свет мой третий сын

А дальше как во сне
Планов было море, но пока неделька восстановления и релакса

Хотя.. работа идёт
Хлеб и деньги - открываются новые модули и идут вперёд рабочие группы (встречи онлайн с наставниками никто не отменял)
Активно осваивается сладкий безглютен моими учениками (буду с вами делиться фото и завидовать самой себе)

И самое главное - всего 2 дня до окончания набора на «Хлеб без глютена», и окончание предложения по скидкам Открыть/Комментировать

2022-05-20 16:52:19 Кто бы мог подумать.. но тесто там непростое.. и в фарше есть хитрости

https://russian-hleb.ru/dacha-hleb-legko

Вы умеете делать чебуреки?
У нас куратор Юлия - богиня лепёшек и чебуреков
А я так, ещё учусь и оттачиваю технологию
Но самое главное ведь - НА ЗАКВАСКЕ Открыть/Комментировать

2022-05-20 16:49:20 Чебуреки на закваске
Я надеюсь все кто хотел присоединиться к дачному курсу, успели это сделать? Открыть/Комментировать

2022-05-18 11:53:03 Начинаем через 7 минут https://vk.com/video-183150594_456239100 Вафельки без глютена Открыть/Комментировать

2022-05-17 22:26:07 18 мая в 12-00 (Мск) печем вафли без глютена здесь https://vk.com/video-183150594_456239100 Открыть/Комментировать