Русская Кухня | Рецепты | Еда

2022-12-21 08:46:59 Индейка с тушеной капустой

Тушеная капуста отлично сочетается с мясом индейки, обязательно побалуй близких этим вкусным блюдом.

Тебе понадобится: 1 вилок белокочанной капусты, 850 г мяса индейки, 3 моркови, 1 луковица, 3 ст. л. томатной пасты и 125 мл воды, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. молотой смеси перцев, соль.

Приготовление: Обжарь на масле кусочки мяса, добавь лук и морковь, жарь все вместе, приправив солью и пряностями. Всыпь нашинкованную капусту, залей разведенной в воде томатной пастой, туши около часа. Открыть/Комментировать

2022-12-20 16:03:22 Плов со свининой

Традиционный рецепт всеми любимого рассыпчатого и ароматного плова со свининой!

Тебе понадобится: 600 г свинины, стакан риса, 70 мл растительного масла, 2 луковицы, 2 моркови, головка чеснока, 1 ст.л. сушеного барбариса, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. зиры, специи.

Приготовление: Промой и замочи рис, пока будешь заниматься остальными ингредиентами. Разогрей масло на сковороде и обжарь мясо на максимальном огне до румяности. Добавь полукольца лука, а через 5 минут морковь соломкой – и продолжай обжаривать.

Добавь специи, целую головку чеснока, перемешай, убавь огонь и протуши 7 минут. Ровным слоем засыпь рис и залей водой на фалангу пальца выше. Плов будет готов примерно через 20-30 минут на маленьком огне. Открыть/Комментировать

2022-12-19 15:52:03 Мини-пицца из булочек

Для этого рецепта мини-пиццы прекрасно подходят булочки для гамбургеров.

Тебе понадобится: 3 булочки, 150 г ветчины, 70 г твердого сыра, 1 помидор, зелень.

Приготовление: Нарежь кубиком ветчину и помидор, и измельчи зелень. Достань из булочек мякиш, выложи туда начинку и посыпь их тертым сыром. Отправь булочки в духовку на 10-15 минут при 190 градусах. Открыть/Комментировать

2022-12-16 15:15:43 Салат с рукколой и пармезаном

А уж если тебе удастся достать фенхель, обязательно добавь в этот салат и его. Одно удовольствие!

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 100 г пармезана, 50 г кедровых орешков, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Выложи в тарелку рукколу и полей ее оливковым маслом с бальзамиком и специями. Сверху выложи тончайшие слайсы пармезана и посыпь салат кедровыми орешками. Открыть/Комментировать

2022-12-15 15:32:38 Мини-пицца из булочек

Для этого рецепта мини-пиццы прекрасно подходят булочки для гамбургеров.

Тебе понадобится: 3 булочки, 150 г ветчины, 70 г твердого сыра, 1 помидор, зелень.

Приготовление: Нарежь кубиком ветчину и помидор, и измельчи зелень. Достань из булочек мякиш, выложи туда начинку и посыпь их тертым сыром. Отправь булочки в духовку на 10-15 минут при 190 градусах. Открыть/Комментировать

2022-12-14 11:42:38 Гречка с овощами и стручковой фасолью

Рис с овощами – это уже привычный гарнир, но можно приготовить и гречку.

Тебе понадобится: 1/2 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 100 г стручковой фасоли, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Пару минут обжарь лук с морковью, добавь перец с фасолью и жарь еще минут 5. Добавь промытую гречку, влей стакан воды и выложи сверху нарезанные помидоры. Накрой все крышкой, доведи до кипения, приправь и туши под крышкой до готовности крупы на слабом огне. Открыть/Комментировать

2022-12-13 09:04:07 Быстрая мини-пицца на дрожжах и воде

Такие мини-пиццы готовятся в формочках для кексов, что делает их еще удобнее.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 стакан воды, 5 яиц, 300 г колбасы, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай муку, сахар, соль и дрожжи, влей стакан теплой воды и вымешай массу. В процессе добавь масло и оставь тесто на полчаса. Мелко нарежь колбасу и смешай ее со взбитыми яйцами. Раздели тесто на части, намного раскатай и выложи в формочки для кексов. Залей их сверху начинкой и отправь все в духовку на 10 минут при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2022-12-12 13:15:11 Драники с тыквой и кабачками

С картофельными драниками все понятно, а вот есть рецепт и поинтереснее!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 200 г кабачков, 1 горсть базилика, 3 ст.л. кукурузной муки, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 1 морковь, специи.

Приготовление: Натри тыкву, кабачки и морковь, и слегка отожми лишний сок. Добавь давленый чеснок, специи, рубленый базилик и лук, и потом добавь яйца. В конце добавь муку и манку, перемешай тесто и обжарь драники на сковороде. Открыть/Комментировать

2022-12-11 11:52:06 Сырники с рисовой мукой

Можно взять и обычный домашний творог, но так получается оригинальнее.

Тебе понадобится: 200 г рикотты, 1 яичный желток, 1 ст.л. сахара, 6 ст.л. рисовой муки.

Приготовление: Разомни вилкой рикотту с желтком и сахаром, добавь 4 ст.л. муки и перемешай. Сформируй сырники, обваляй в оставшейся муке и обжарь их с двух сторон на сковороде. Открыть/Комментировать

2022-12-10 11:07:51 Бутерброды с семгой и маринованными огурцами

Очень сытные бутерброды с интересным пикантным послевкусием.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г семги, 20 г сливочного масла, 4 маринованных корнишона, 1 яйцо, зелень.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь дольками. Подсуши хлеб на сковороде с двух сторон и смажь сливочным маслом. Выложи на него кусочки семги, корнишоны и дольки яйца. Посыпь бутерброды рубленой зеленью. Открыть/Комментировать