Собрали основные новости индустрии HoReCa за неделю 21.06.21 | Powered by r_keeper
Собрали основные новости индустрии HoReCa за неделю 21.06.21 — 27.06.21
Рестораны в Москве начинают работу по правилам COVID-free. С 28 июня столичные заведения общепита смогут принимать только привившихся от коронавируса, переболевших в течение последних шести месяцев либо имеющих отрицательный ПЦР-тест. Рестораны, которые не могут обеспечить пребывание гостей по электронному или распечатанному QR-коду, будут работать только навынос или доставку.
Власти Петербурга решат, вводить ли «бесковидные» рестораны в зависимости от темпов вакцинации. Пока в городе ежедневно прививают по 16 тысяч человек, а таргетное значение, рассчитанное Роспотребнадзором, должно составлять больше 20 тысяч.
Аркадий Новиков открывает в Екатеринбурге свой первый ресторан и сырную лавку. Новое заведение известного российского бизнесмена «Сыроварня» задумано в формате семейного ресторана и сырной лавки. Точные сроки открытия пока не называются, но известно, что все работы с помещением уже на финальной стадии.
Американский рэпер Джонатан Портер, известный как Blueface, стал владельцем ресторана в Южной Калифорнии. Музыкант назвал заведение в свою честь — Blue’s Fish & Soul. По словам начинающего ресторатора, это единственное место в районе, где посетители могут насладиться так называемой пищей души — блюдами традиционной афроамериканской кухни.
Ассоциация туроператоров России (АТОР) попросила мэра Москвы разрешить иногородним и иностранным туристам ходить в рестораны без QR-кодов. Как передают представители турбизнеса, правила, утвержденные указом мэра, не дают возможности ресторанам в гостиницах обслуживать иногородних постояльцев. В связи с этим, АТОР обратился с просьбой к столичным властям допустить туристов в заведения общепита при предъявлении ими документов, подтверждающих временное нахождение Москве и с соблюдением всех мер антиковидной безопасности.
#r_keeper
