2023-03-30 20:11:32
ЗАПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ С ОВСЯНКОЙ
Яблоки теряют не все полезные свойства при запекании.
Конечно, содержание витамина С при термообработке значительно уменьшится, а вот пектин (ценная растворимая ферментируемая клетчатка) никуда не денется. При многих заболеваниях ЖКТ (например, гастрит) пациентам разрешают есть яблоки только в печёном виде. Они, как правило, легче усваиваются, не вызывают брожения в кишечнике. К тому же печёные яблоки ещё и очень вкусный десерт, даже если не использовать при запекании мёд.
Ингредиенты:
Яблоки
Овсянка (овсяные отруби)
Корица
Мёд или сахзам
Орехи по вкусу
Вода
( Йогурт для подачи - необязательно)
Приготовление (на видео ):
Яблоки вымыть, разрезать пополам и вырезать середину (можно её измельчить для начинки)
Овсянку смешать с рублеными орехами и корицей (и измельчённой сердцевиной яблок). Начинить яблоки и переложить в форму.
Добавить в каждую половинку яблок по столовой ложке воды и еще две-три ложки добавить просто в форму для запекания.
Поставить в духовку на 180С, около 20 мин (зависит от сорта и размера яблок, а так же от овсянки - долгой или быстрой варки)
По необходимости добавляйте воду в форму. Овсянка внутри приготовится, а сверху будет хрустящей, как гранола.
Яблоки можно подавать с йогуртом.
#запеченоеяблоко
42 viewsЕлена Буравова, 17:11