. ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВОЙ МУКИ.
В последнее время я просто влюбилась в абрикосовую муку. Использую её именно в сладкой выпечке. Углеводов на 100 г – 2,8, ккал - 129. Просто находка для меня. В выпечке она даёт маленькую кислинку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ 150 г яблок
✓ 100 г абрикосовой муки
✓ 10 г псиллиума
✓ 10 г разрыхлителя
✓ 2 яйца (можно 3, если мелкие)
✓ Соль - щепотка
✓ Сахзам по необходимости , если яблоки сладкие не использовать.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть яблоки на мелкой терке , добавить яйца и все хорошо перемешать.
Смешать сухие ингредиенты и яблочно - яичную смесь.
Разложить по формочкам, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Из такого теста можно выпекать коржи для торта .
Муку можно комбиниравоть : миндальная мука 50 гр + мука из абрикосовых косточек 50 гр . При такой комбинации - яблок берём 100 г.
Приятного аппетита!
#Печенье
