2021-04-18 08:00:04
СМЕТАННИК
НАЧИНКА:
сметана 20%-500г
сахар-70г
яйца-4 шт
ванильный сахар - 1 пакетик
ТЕСТО:
200 г сливочного масла
2 яйца
60г сахарной пудры либо сахзам
400 г муки
1ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К охлаждённому сливочному маслу добавляем пудру, соль, муку, разрыхлитель.
2. Перетираем все ингредиенты ладонями в крошку.
3. В крошку вливаем перемешанные яйца и замешиваем тесто, минут 7 минимум, затем вбираем в холодильник на 15 мин. 4. Пока тесто отдыхает, приступим к начинке. Для этого соединяем в миске сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и перемешиваем (лучше миксером или блендером). 5. Распределяем тесто, так чтобы получились бортики, выливаем начинку.
6. Отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40минут.
РЕЦЕПТЫ: гайды, курсы, чек-листы
РЕЦЕПТЫ: детское меню
АНТИкризисная кухня
ПП ДЕСЕРТ
МЯСОрубка
269 views05:00