Творожно-морковные фрикадельки
#от1года #завтрак
Ингредиенты:
• творог – 500 гр.
• морковь почищенная – 250 гр.
• масло – 70 гр.
• яйца – 2 шт.
• манка или сухари – 5 ст. л.
• мука – сколько возьмет тесто
• специи
Приготовление:
1. Масло довести до комнатной температуры.
2. Морковь натереть на мелкой терке.
3. В большой миске соединить все составляющие для теста кроме муки. хорошо перемешать.
4. Насыпать горку муки на стол, сделать по центру углубление. Влить получившуюся массу и начать медленно замешивать тесто, пока не получится упругий комок.
5. Дать постоять 30 минут.
6. Мокрыми руками отщипывать от теста маленькие кусочки и варить в кипящей воде 10 минут.
Подавать фрикадельки со сливочным маслом или сметаной.
