​​Доброго всем вечера!  Всем с детства известно национальное | Recipe

​​Доброго всем вечера! 


Всем с детства известно национальное блюдо Славян, как оладьи. Сегодня любая кулинарная книга предлагает нам большое количество видов приготовления их, с различными вкусами. Часто, при приготовлении оладий, использую различные ингредиенты, например сыр тертый, сок грейпфрута, мандарина, апельсина или яблока, предварительно подготовив его в блендере.
Возьмем один простой рецепт на завтрак.


Оладьи с яблоком:



Ингредиенты:


1. Яйцо куриное – 2 шт.
2. Сахар – 2 столовых ложки (я не добавляю сахар).
3. Соль – на кончике чайной ложки.
4. Кефир – 200 мл.
5. Мука – 200 гр. (можно использовать и амарантовую муку).
6. Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
7. Корица – по вкусу (добавляю 0,5 чайной ложки).
8. Яблоки – 2 шт. (средних размеров).
9. Масло рыжиковое – 2 столовых ложки (для жарки).

Рецепт:

1.  Взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью.
2.  Заливаем кефир и взбиваем.
3.  Добавляем муку, разрыхлитель и корицу и мешаем до однородной массы по консистенции.
4.  Добавляем в тесто яблоки, очищенные от кожуры и предварительно тертые на крупной терке или измельченные в блендере и перемешиваем.
5.  Нагреваем сковороду, добавляем немного масла и приступаем к жарке оладьи.
6.  Выкладывать на нее оладьи столовой ложкой и жарить до готовности с двух сторон.
7.  К оладьям можно подавать варенье или мед.

Время готовки – 45 мин

Приятного аппетита!