Кулинария 🥗 Вкусная еда

2022-06-26 20:47:32 Банановое печенье

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Банан - 2 шт.
- Мука - 320 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло положить в чашу, влить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до однородной массы.
2. Бананы размять вилкой, добавить в масляно-яичную массу, всыпать ванильный сахар, соль и перемешать миксером.
3. Затем, всыпать муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородной массы.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1 столовой ложке теста, на расстоянии друг от друга.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

#банановоепеченье #печенье #выпечка #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-25 20:10:42 Кофейный десерт

Ингредиенты:

- Молоко - 200 мл.
- Мягкий творог - 200 г.
- Растворимый кофе - 1 ч.л.
- Какао-порошок - 1 ч. л.
- Желатин - 10 г.
- Сахар - 20 г.

Приготовление:

1. В сотейник положить желатин и кофе, залить молоком и дать постоять 20 минут.
2. Сотейник поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, подогреть до полного растворения желатина.
3. В отдельной посуде смешать творог, какао и сахар , добавить молоко с желатином и перемешать.
4. В формочки для десерта разлить полученную массу и убрать в холодильник до застывания, примерно на 2 часа.
Застывший десерт можно присыпать какао и украсить по желанию.

#кофейныйдесерт #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-24 21:28:51 Картофельные клецки

Ингредиенты:

- Картофель - 600 г.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Сливочное масло -1-2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Размять картофель с помощью картофелемялки или вилки. Перемешать пюре с маслом.
2. Полученную массу выложить на плоскую тарелку. Разделить массу на четыре равные части. Одну из них убрать и на ее место насыпать крахмал.
3. Положить обратно отложенную часть картофельного пюре, добавить яйцо и тщательно замесить тесто. Приправить по вкусу солью и перцем. 4. Скатать небольшие шарики, каждый шарик слегка примять и сделать небольшое углубление посередине.
5. Готовить в подсоленной кипящей воде до того, как всплывут. Открыть/Комментировать

2022-06-23 20:08:46 Паста "Карбонара"
Фото к рецепту: Паста "Карбонара"
4 порции
30 мин

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус - то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.

Продукты (на 4 порции)
Спагетти - 400 г
Грудинка варено-копчёная - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Желтки - 3 шт.
Сыр пармезан - 75 г
Масло сливочное - 2 ст.ложки
Масло оливковое - 1 ст.ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу Открыть/Комментировать

2022-06-22 19:44:44 Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе 

Ингредиенты:

- Куриное филе - 800 г.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Сливки - 10% сливки 
- Растительное масло - 10 мл.
- Специи для курицы 
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок и грибы нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить. 
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и шампиньонами.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут. Открыть/Комментировать

2022-06-21 20:09:33 Воздушные японские панкейки
Необычный вариант панкейков из привычных продуктов - пышные оладушки-панкейки без сливочного масла. Изюминка блюда в добавлении взбитых белков, благодаря чему тесто получается воздушным, а готовые панкейки - мягкими и нежными, словно суфле. Попробуйте!

Яйца, мука пшеничная, молоко, сахар, разрыхлитель, сок лимона, масло растительное, мёд Открыть/Комментировать

2022-04-15 10:42:44 Обязательно наряжайте начинку кубиками , а не поломойками Открыть/Комментировать

2022-04-14 09:22:28 Сыр — это просто! И мы ни капли не преувеличиваем, вы сами видите все этапы приготовления Маскарпоне на картинке ниже.

1. Берём сливки
2. Нагреваем
3. Добавляем лимонную кислоту
4. Собираем сыр в любую форму
Готово! Вот так просто!

Процесс приготовления займёт около 30 минут. Это быстрее, чем сходить в магазин за сыром! Вы получите полезный сыр без вредных примесей, и в процессе испытаете настоящее удовольствие от приготовления. Открыть/Комментировать

2022-04-13 10:43:42 Луковые кольца так просто! Открыть/Комментировать

2022-04-12 10:42:29 Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Ингредиенты:
-300 гр. фарша
-5 средних сырых картофелин
-1 большая сырая морковка
-1 яйцо
-1 небольшая луковицасоль,
-перец по вкусу

Приготовление:
Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

Рецепт моей подливы:
Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = объедение!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать