На Белой площади открылся отличный паназиатский ресторан
Saikō ресторатора Ольги Шальновой (ранее – «Облака») и шефа Вячеслава Казакова (Hands и Hands Asian). Я думаю, это один из лучших ресторанов последнего времени, хотя сделан он совсем не по канонам 2022 года: просторный зал, большое расстояние между столами, кабинеты. Я в восторге от еды: при отсутствии авангарда и «выкрутасов», все сделано очень вкусно и добротно, в блюдах нет лишних соусов, много чистых вкусов (попробуйте местные роллы и вы больше никогда не сможете вернуться к тем, где есть майо), превосходные продукты. Замечательные дим-самы (около 600р за порцию), удачная утка по-пекински (3600р). При довольно обычном на первый взгляд меню, сами блюда удивляют натуральностью и гармонией вкусов. За коктейли отвечает перебравшийся сюда из Asiatique и Touch Вася Жеглов, один из лучших бартендеров города по версии @negronilive, и его отработанный навык заигрывать с азиатчиной тут как нельзя кстати.
