Москва ресторанная

2022-11-22 15:38:40 Открыть/Комментировать

2022-11-22 12:00:11 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Olga
2. Olga
3. Soulcalibur

Проверить результаты Открыть/Комментировать

2022-11-22 10:10:01 #блюдо_дня

Эта новинка в меню ресторанов современной грузинской кухни Saperavi Cafe называется картули мезе.

«Картули» в переводе с грузинского означает «грузинский», а словом «мезе» в странах Восточного Средиземноморья называют набор закусок или маленьких блюд.

В этом своего рода сете представлены ацецили (острый и пряный салат с курицей), пхали (в переводе с грузинского это слово означает «всё вперемешку»), красный перец с мягким сыром надуги, джонджоли (пикантная закуска, напоминающая по вкусу каперсы) и кукурузные лепешки — мчади (890 ₽).

Как вам, дорогие читатели? Голосуем!

Надо попробовать!

Есть что-нибудь другое? Открыть/Комментировать

2022-11-22 09:00:12 Хотите узнать, что такое СОЖ? Тогда вашему вниманию — канал Сибирский Образ Жизни. Открыть/Комментировать

2022-11-22 02:16:38 Открыть/Комментировать

2022-11-21 23:34:43 #спецпроект_мгф #рестораны

…а олени лучше!
 
Первый дегустационный сет, который представляет в рамках начавшегося 21 ноября Московского гастрономического фестиваля, будет от ресторана «СибирьСибирь».

Тема МГФ нынешнего года – Транссибирская магистраль, проходящая от столицы до Владивостока. И в основе этого сета (3000 ₽) лежит личный Транссиб ресторатора Дениса Иванова: гастрономическая магистраль, связывающая Новосибирск, Тюмень и Москву, три города, где он поочередно открыл свои посольства сибирской кухни.

Новосибирск представлен закуской – хрусты-корзиночки с белыми груздями и тугунком, это такая мелкая рыбешка семейства лососевых.
Тюмень – это хантыйские оладьи, воздушные картофельные лепешки, которые подают со сметаной, красной икрой и моченой брусникой.
А за белокаменную в меню отвечает… оленина с солеросом, это такая салатная трава с привкусом морской воды, не водоросль, хотя и похожа на неё, и с соусом из моченого крыжовника. Не хочется шутить насчет московских оленей и оленеводов, но вы и так всё поняли. Оленина, на наш вкус, лучшее в этом сете.  

Рестораторы и PR-службы, желающие сообщить через о своём участии в фестивале, могут написать нашему директору по партнерству и инфоподдержке: @mos_ruslan Открыть/Комментировать

2022-11-21 17:03:31 #спецпроект_мгф #рестораны

«Сибирский эспресс»
отправился в путь!

Сегодня начался 17-й Московский гастрономический фестиваль, а это значит, что у всех москвичей и гостей столицы, готовых расстаться с тремя тысячами ₽, есть возможность попробовать фестивальные сеты из нескольких блюд в любом из ресторанов-участников МГФ. А участвуют, как правило, лучшие и смелые.

«Москва ресторанная» будет ежедневно представлять вам самые интересные сеты. И сегодня (в следующем посте) расскажем о предложении ресторана «СибирьСибирь», поскольку мы лично попробовали их творения в рамках пресс-ланча по случаю открытию МГФ.

Директор фестиваля Елизавета Маценко (на фото) рассказала журналистам и блогерам об идее МГФ.

Тема нынешнего фестиваля — «Сибирский экспресс» (так называется и премиальный водочный бренд, партнёр мероприятия). Акцент будет сделан на региональные гастрономические традиции и локальные продукты.

Рестораторы и PR-службы, желающие сообщить через о своём участии в фестивале, могут написать нашему директору по партнерству и инфоподдержке: @mos_ruslan Открыть/Комментировать

2022-11-21 14:50:37 #блюдо_дня

Мода на израильскую кухню докатилась и до ресторана Cheese Connection. Среди новых блюд, предлагаемых здесь на завтрак, появилась шакшука.

Это блюдо из яиц, которые жарят в соусе из помидоров, с острым перцем, луком и приправами, называют ещё арабской яичницей.

Шеф-повар Алексей Айзен делает шакшуку с риккотой (510 ₽).

Про новые блюда из меню завтраков в ресторане говорят так: сырные, яркие и «инстаграмные». От себя добавим: и сытные.

Позавтракать можно c 8 до полудня по будням и с 12 до 18 часов по выходным.

Кстати, вы читали наш пост про шакшуку с осьминогом в ресторане Saviv? Открыть/Комментировать

2022-11-21 11:11:21 #новости

События недели от
 
21 ноября, понедельник
Стартует 17-й Московский гастрономический фестиваль и продлится до 11 декабря. Сеты по 3000 ₽ можно попробовать примерно в ста столичных ресторанах.
 
23 ноября, среда
Заключительный ужин проекта «Гербариум» шеф-повара Влада Пискунова в «Матрешке». Сет, основанный на сезонных дикорастущих растениях и травах, подают с 20:00.
 
В баре «Кнорозов» амбассадоры команды Happy Trade впервые представят в Москве два новых продукта из Мексики: ликер Nixta и виски Abasolo.
 
24 ноября, четверг
С 10:00 — первый Российский винодельческий форум, Radisson Collection Hotel.

Гастрономическое представление «Из детства» с ужином, выпиванием и танцами в клубе «Петрович» по случаю его 25-летия.  
 
С 19:30 — трюфельный ужин в Champ Bistro с сетом из пяти блюд.
 
В 19:30 начнётся винный ужин с локальными продуктами от подмосковной фермы «Коза Ностра» в ресторане Touch.  
 
25 ноября, пятница
С 18:30 ресторан «Магадан» на Белой площади приглашает отметить своё трехлетие.
 
Есть новости? Можете успеть в следующий выпуск (25 ноября, утро): @Vlad_0108 Открыть/Комментировать

2022-11-21 00:33:05 Открыть/Комментировать