Москва ресторанная

2024-04-02 15:27:58 Апрель объявлен сложным месяцем, ведь начался Ретроградный Меркурий.
18+

А мы решили объявить этот месяц – винным. И вчера наши коллеги опубликовали первый выпуск «Первого гида» – путеводителя по лучшим ресторанам Москвы с российским вином.

Рестораны гида оценены по качеству кухни, сервиса и атмосфере, а также представленности российского вина. 6 ресторанов получили наивысшую оценку – три сердца, 12 ресторанов – два сердца, 32 ресторана – одно сердце. Ещё 50 ресторана рекомендованы гидом.

А еще увидели классный выпуск «Под градусом» про вино с винным блоггером Денисом Кондратенко! Получился приятный разговор, где ребята обсуждают насущные вопросы - белое или красное, как правильно пить вино, и есть ли потенциал у российского вина.

@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-30 09:23:01 Как попасть на работу в рестораны Москвы, Санкт-Петербурга и даже Дубая? Достаточно подписаться на канал «Голодный HR | Работа в ресторане». Здесь найдутся актуальные вакансии, советы, как успешно пройти собеседование, и мысли, куда расти, если ты шеф-повар. Подписывайтесь и стройте успешную карьеру вместе с профессионалами рынка. Открыть/Комментировать

2024-03-29 18:10:20 По-хулигански, модно, на бегу

Часики тикают к вечеру пятницы и мы спешим поделиться драйвовым джанкфудом, спрятанным во дворах Солянки: Rockstar dogs.

Внутри комфортно, просторно и слегка рокерски: кожаные диваны, каменные столешницы и оживляющие холодный бетон бегущие строки с надписями по типу «Slow live - fast food».

В меню хот-доги на любой вкус, каприз и обязательно с идеальною бриошью:
• кимчи (500₽) - острая новинка с говяжьей или куриной сосиской на выбор и пикулями;
• мясной чили (600₽) - под шапкой из моцареллы и луком сибулет;
• классик (400₽) - горчица + кетчуп = что может быть роднее?

Не сосисками едиными рассказывают здесь о стритфуде. Забрать с собой можно горячую кукурузную похлебку (350₽) в стаканчике или картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном (450₽), за которым знатоки приезжают даже с других городов.

Брать на заметку Rockstar dogs рекомендуем не только для решения похмельных вопросов, но и для обсуждения авантюр в обеденное время.

#проверено_лично |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-29 18:00:21 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Katy (@zolotayakatty)

Проверить результаты Открыть/Комментировать

2024-03-29 15:57:54 С сегодняшнего дня на южном побережье Москвы, в ресторане Юг 22 начинается новый гастрономический сезон с блюдами от бренд-шефа Леонида Иванова и Энвера Джемилова. И нас привлек тартар из томатов с крабом и теплой бриошью подают за 1690₽.

#блюдодня |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-29 12:00:04 Поедем на курорт?
18+

Мода на рюмочные не покидает столицу и сегодня в Замоскворечье открывается вторая по счету рюмочная «Курорт».
 
Главное блюдо в рюмочной – чебуреки, от классических: с бараниной, говядиной или сыром, так и до необычных вариантов: с лососем, креветками или яблоком. В «Курорте» можно отведать и другие советские специалиатеты: рассольник по-ленинградски, овощной салат «Кавказское долголетие», помидоры с сыром и чесноком, а еще домашний паштет, форшмак и ассорти солений.
 
Запивать все это великолепие предлагают уникальными дистиллятами или домашними настойками. Среди 20 фирменных сочетаний есть: дичка/инжир, «борщ», грейпфурт/бузина/саган-дайля, и даже настойка пломбир/фисташка в съедобном вафельном стаканчике.
 
Главные элементы в дизайне «Курорта» — огромное цветное панно на стене, барная стойка, оформленная десятками книг, хрустальные люстры, а также ковры, плакаты и другие атрибуты времен СССР, купленные на блошиных рынках. Дизайн-проектом занималась студия Merilodesign. Всего в чебуречной 50 посадочных мест.
 
#открытие |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-28 17:15:02 Маленькая «Мадлен» на Большой-Садовой

На Большой-Садовой, недалеко от театра Сатиры, открылось кафе-кондитерская «Мадлен». Светлое и уютное заведение будто срисовано с открыток: в центре блистает витрина с авторскими десертами, на стенах цитаты Пруста, а в меню европейская классика и необычный чай-латте с сырной шапкой. Всё это появилось благодаря Анне Лебединец - добродушной владелице, которая не побоялась мечтать о собственной кондитерской и открыла её всего за пару месяцев. О том, как строилась Мадлен читайте в нашем большом интервью с Анной на сайте.

Рекомендуем попробовать здесь чай-латте под сырной шапкой, ягодные тарталетки с клубникой и голубикой, и обязательно муссовые десерты. Самым выдающимся считается «Загадочная Бразилия» - бирюзовый куб с гуавой внутри. На заметку: второй зал летом превратится в уютную веранду во дворе, где можно будет заказать ещё и освежающий коктейль. Хороший вариант для встречи с друзьями или обеденной передышки в самом центре столицы.

@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-28 10:41:51 Oz Kebab

Кебабная наконец-то обрела постоянную локацию и находится теперь в переулке по адресу: Большой Черкасский переулок, 13с4

Внутри слишком светло и слишком громко, но при этом сесть некуда. На каждом втором госте одинаковый аутфит: брюки dickies, кроссовки New Balance 2002 и худи разной степени дороговизны.

По еде всё хорошо, но без баланса. Картофельный салат с черным трюфелем (550 рублей) утопает в соусе и дешевом трюфельном масле, денер кебаб с говядиной (850 рублей) оказался суховат, а вот мамагануш (в честь мамы из бабагануша) с томатами, мятой, гранатом и бубликом (550 рублей) получилась выдающейся.

Среди гостей замечен Никита Фомкин (Сюр, Винфак), который почтил ребят своим визитом и даже указал на моменты, которые можно и нужно исправить.

Официальное открытие состоится уже в эту субботу.

#открытие |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-27 19:44:40 Собрали нашей редакцией всё самое интересное и «терапевтическое» в предверии выходных:

Лекции, винные вечера, разговоры о джазе и даже мастер-классы по росписи морских раковин. Собирайтесь семьей, звоните друзьям, будьте рядом друг с другом и за одним столом!

Короткую афишу читайте здесь, за подробностями переходите на наш сайт.

28 марта в 19:00 - лекция о гастрономии в эпоху Возрождения в ресторане Турандот.

28 марта в 19:30 - винный вечер в Диком улове. 18+

30 марта c 20:00 - гостевая смена бара «Медные трубы» в главном храме абсента Silencio.

30 и 31 марта с 10:00 до 16:00 - гостевой бранч ресторана Qayanna из Баку в этническом Folk.

31 марта в 14:00 - арт-терапия в гастробаре Аляска.

31 марта в 18:00 - лекция про джаз в Публике на Басманной.

В любой из выходных - «Балийские каникулы» в Capito: пробуем специальное меню и представляем шум прибоя.

#афиша |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать

2024-03-27 14:39:12 Cafe Teatro заканчивает театральный сезон.

Основная причина — проблемы с помещением.

#сплетня |
@restaurantmoscow Открыть/Комментировать