Шоколадный фондан Ингредиенты:- 80 г черного шоколада
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 30 г сахара
- 30 г пшеничной муки
- 2 ч.л. какао-порошка
Приготовление:Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
Взбейте яйцо с сахаром и смешайте их с шоколадной массой. Перемешайте всё хорошенько венчиком.
Добавьте муку, предварительно просеяв ее, и снова перемешайте массу венчиком, чтобы получить густую однородную консистенцию.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки для фонданов смажьте маслом и слегка присыпьте какао. Заполните формы и отправьте в духовку на 7 минут.
Достаньте пирожные из духовки и дайте им минут 5 остыть. После чего переверните на тарелку, прижав ее к формочке.
