Вроде ничего особенного, но так вкyсненько!!
Супер ужин, на всю семью
Нам понадобится:Фарш - 750 г
Яйцо - 1 шт
Специи - хмели сунели, паприка, чёрный перец, соль
Чеснок - 2 зубчика
Репчатый лук - 1 шт (у меня крупный)
Морковь - 1 шт (150 г)
Помидоры - 300 г
Болгарский перец - 1 шт
Томатная паста - 70 г
Картофель - 12 шт
Вода
Острый перец - по желанию
Приготовление:1. Сначала готовим котлеты - для этого фарш перемешиваем с яйцом, специями и чесноком, и с помощью мокрых рук формируем котлеты.
2. В жаровню наливаем масло, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.
3. Затем добавляем морковь, и обжариваем до мягкости.
4. Далее добавляем помидоры, болгарский перец, томатную пасту, специи, перемешиваем и тушим пару минут.
5. Добавляем в жаровню нарезанный картофель, сверху выкладываем котлеты, горький красный перец, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
6. Готовое блюдо при подаче посыпаем зеленью, и подаём к столу.
