Ленивые чебуреки из лaваша!
Всего за 30 минут Нам понадобится:- Фарш говяжий 0,4кг
- Лук репчатый 1шт
- Кинза 1 пучок
- Вода 100мл
- Соль/перец по вкусу
- Белок 2 яиц
- Лаваш, тортилья
Приготовление:Для начала делаем вкусную начинку - в говяжий фарш добавляем рубленный репчатый лук, кинзу и специи, заливаем водой и замешиваем. Из пшеничного лаваша вырезаем кружочки (основы под чебурек), либо берём готовую тортилью. Обмазываем края формы белком, на половину кладём начинку тонким слоем и закрываем второй половиной. Края, которые мы смазали белком, склеятся и сок не вытечет. Жарим на небольшом количестве растительного масла на раскалённой сковороде на медленном огне с двух сторон до готовности. Очень важно, чтобы слой мяса был адекватным, чтобы он успел запечься. Подаём с любимым соусом.
