ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКОВ Кабачки 500г.
Соль 1,5ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Яйцо 1шт.
Мука 80-90г. (4 ст.л с небольшой горкой)
Ветчина 60г.
Сыр 60г.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной терке, добавляем соль, перемешиваем и ждем когда выделится сок.
На терке натираем сыр и ветчину.
Отжимаем кабачки от лишней жидкости, добавляем перец по вкусу, яйцо, муку и перемешиваем.
Выкладываем тесто в сковороду и разравниваем, сверху выкладываем начинку.
Подворачиваем одну сторону и плотно прижимаем, готовим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
