Люля-кебаб из говядины с мятой
Ингредиенты
Небольшая луковица 1 штука
Мята несколько веточек
Чеснок 2 зубчика
Фарш из говядины 500 г
Молотая паприка 1 ч. ложка
Молотый тмин 1 ч. ложка
Соль ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Приготовление
1․
Луковицу и мяту мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
2․
Смешайте все ингредиенты. Отбейте фарш, немного приподнимая над миской и бросая обратно.
3․
Разделите фарш на 8 частей. Обомните вокруг шпажек или шампуров, чтобы получились продолговатые колбаски.
4․
Обжаривайте на гриле, мангале или сковороде до румяности со всех сторон.
