Грудинка свиная, запечённая в пакете
Ингредиенты:
Свиная грудинка.
Чеснок 8 зубчиков.
Масло оливковое.
Соль.
Специи.
Для гарнира :
Мелкая картошка.
Сливочное масло гр 50
Укроп
Чеснок 5 зубчиков
Приготовление:
Итак, первым делом готовим обмазку. Две столовые ложки оливкового масла, давленный чеснок, соль, молотые кинза и зира и черный перец.
Этим обмазываем грудинку со всех сторон и помещаем ее в пакет, добавив лавровый лист и душистый перец горошком. Помещаем в холодильник для пропитки.
На следующий день во второй пакет помещаем мелкую картошку и добавляем немного сливочного масла. Оба пакета помещаем в разогретую духовку, при температуре 200 гр. примерно на один час.
Готовую картошку перекладываем в кастрюлю, заливаем маслом из пакета. Добавляем резанный укроп и давленный чеснок. Хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита
Не забудьте подписаться!
#мясо #свинина #грудинка #закуска
