ТИРАМИСУ С МАСКАРПОНЕ Печенье Савоярди: 300 гр Маскарпоне: 3 | Кулинар и Я

ТИРАМИСУ С МАСКАРПОНЕ

Печенье Савоярди: 300 гр

Маскарпоне: 300 гр

Сливки жирные (жирностью от 30%): 350 гр

Сахарная пудра (или по вкусу): 4 стол.л.

Кофе: 150 гр

Какао-порошок: 1 стол.л.

Заварной крем:
Молоко 500мл
Сахар - 1ст
Мука 4ст л

Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков. Добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем. Сливки добавляем к маскарпоне, взбиваем до состояния густого крема. Далее к нему добавляем заварной крем , аккуратно перемешиваем.

В стакане с кофе растворить сахар. Окунаем печенье в кофе с каждой стороны.

Выкладываем в форму сначала печенье, потом крем и сверху посыпаем какао. И еще раз тоже самое вторым слоем.
Приятного аппетита!