Салат из свеклы, яблок и грецких орехов
Состав
Свёкла - 2 шт
Яблоко - 2 шт
Руккола - 1 пучок
Орехи грецкие - 70 грамм
Мед - 2 ч.л
Оливковое масло - 3 стол. л
Горчица - 1 ч.л
Сок лимонный - 2 стол. л
Уксус бальзамический - 2 ч.л
Соль
Перец черный
Свеклу почистить, отварить. Остуженный овощ нарезать на полукольца.
Яблоко нарезать на тонкие полукольца. При желании можно снять кожуру.
В салатник выложить рукколу, поверх нее – яблоки и свеклу.
Для заправки смешать мед, горчицу, лимонный сок, добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Овощи полить заправкой. Посыпать крупно порубленными грецкими орехами. Можно подавать. Приятного аппетита #салат
